Gin And Talk

Clara Hunger steht für eine neue Generation in der Gastronomie – kreativ, kompromisslos und klar in ihrer Haltung. In ihrer Hamburger Pop-up-Bar nullkommaeins verbindet sie präzise Aromen mit einer Forderung nach Sichtbarkeit und Wandel. Genuss ist für sie kein Luxus, sondern ein kulturelles Statement.

Der Staat soll liefern, aber sich bitte nicht einmischen – dieses paradoxe Verhältnis zwischen Bürger und Politik gefährdet das demokratische Fundament. Peer Steinbrück fordert mehr Klarheit, mehr Mut zur Zumutung und eine tiefgreifende Verwaltungsreform. Im Gespräch wird deutlich: Wer die Demokratie retten will, muss endlich handeln – nicht nur reden.

Das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg ist ein Ort der Eleganz – und ein Spiegel seiner Haltung. Ingo C. Peters leitet das Haus seit über 25 Jahren und hat es mit stiller Konsequenz, Weltoffenheit und einem kompromisslosen Verständnis von Gastfreundschaft geprägt. Ein Gespräch über Exzellenz, die sich nicht messen lässt – und den Willen, niemals stehenzubleiben.

Michael Thumann berichtet seit vielen Jahren aus Moskau – und erlebt, wie sich das Land immer weiter vom Westen entfernt. Krieg, Propaganda und staatlich verordnete Gleichgültigkeit prägen den Alltag. Eine Rückkehr zur einstigen Nähe scheint kaum noch vorstellbar.

Berchtesgaden ist ein Ort von großer Schönheit – und einer schweren Vergangenheit. Carolin Otto erzählt in ihrem Roman, wie Schuld, Verdrängung und ein schwieriger Neuanfang die Nachkriegszeit prägten. Ihre Geschichte erinnert daran, dass Freiheit nie selbstverständlich ist.

Paula Bosch hat die deutsche Weinkultur geprägt wie kaum eine andere – mit Neugier, Haltung und unerschütterlicher Leidenschaft. Als erste Sommelière Deutschlands kämpfte sie nicht nur gegen Vorurteile, sondern für den Geschmack. Ein Gespräch über Wein als Lebensaufgabe, die Kunst des Zuhörens und die Kraft guter Gastfreundschaft.

Europa steht an einem Wendepunkt: Zwischen technologischem Fortschritt und geopolitischer Ohnmacht droht der Verlust seiner Identität. Steffen Kopetzkys Roman "Atom" erinnert daran, wie eng Wissenschaft, Verantwortung und Macht verknüpft sind. Ein Plädoyer für Aufklärung, Mut – und eine gemeinsame europäische Vision.

München hat sich still und leise zu einer Hochburg der Barkultur entwickelt – dank kreativer Gastgeber und einer lebendigen Szene. Ekkehard Bay bringt diese Bewegung mit dem Cocktail X Festival auf ein neues Level. Ein Plädoyer für gute Drinks, echte Begegnungen und eine Kultur, die verbindet.

Hans Sigl spricht über Haltung, Verantwortung und die Frage, wie wir als Gesellschaft wieder zueinanderfinden können. Er plädiert für mehr Empathie – im Privaten wie im Politischen – und eine neue Sprache der Aufklärung. Ein Gespräch über Mut, Resilienz und die Kraft des genauen Hinsehens.

Das Weingut Friedrich Becker in der Pfalz verbindet Tradition, Handwerk und eine besondere Grenzlage, die deutschen Wein auf französischem Boden entstehen lässt. Fritz Becker führt das Familienerbe fort, setzt auf Spätburgunder und Chardonnay – mit kompromissloser Qualität und internationaler Anerkennung. Ein Gespräch über Geduld, Perfektion und die Kunst, Wein für Generationen zu denken.

Dr. Reiner Knizia ist einer der erfolgreichsten Spieleautoren der Welt – mit über 800 veröffentlichten Titeln. Ursprünglich arbeitete er als Banker, bevor er sich entschied, seine wahre Leidenschaft zum Beruf zu machen. Im Gespräch erzählt er, wie Innovation im Spieldesign entsteht, warum Trends nicht planbar sind und welche Rolle KI in der Spielebranche spielen könnte.

Kunst ist mehr als Ästhetik – sie erzählt Geschichte, provoziert und reflektiert die Gesellschaft. Prof. Dr. Peter Raue betont die Bedeutung authentischer Kunst und den direkten Austausch mit Künstlern. In Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheiten plädiert er dafür, Kultur nicht als Luxus, sondern als essenziellen Bestandteil des Lebens zu begreifen.

Deutschland steht vor wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Herausforderungen, doch das eigentliche Problem liegt nicht in fehlenden Mitteln, sondern in deren ineffizienter Nutzung. Philippa Sigl-Glöckner, Finanzexpertin und Bundestagskandidatin, fordert eine strategischere Finanzpolitik, um gezielt in Bildung, Infrastruktur und Integration zu investieren. Nur mit einer durchdachten Reform der S...

Judith Brauneis arbeitet seit 26 Jahren mit dem Tod – viele Jahre davon als Leichenpräparatorin und Trauerbegleiterin am Klinikum Rechts der Isar in München. Mit Empathie und Hingabe gibt sie Verstorbenen ihre Würde zurück und spendet Hinterbliebenen Trost. Ihre Arbeit zeigt, wie der Tod uns lehrt, das Leben zu schätzen.

Annemarie Paulsen, Bio-Bäuerin und Influencerin, zeigt, wie Tradition und moderne Technologie in der Landwirtschaft verschmelzen. Mit Humor und Ehrlichkeit bringt sie Stadt und Land näher zusammen und macht deutlich, dass nachhaltige Landwirtschaft nicht nur möglich, sondern dringend notwendig ist. Ihr Engagement schafft Transparenz und zeigt die Herausforderungen und Chancen einer Branche im Wand...

Die Schönheit in kleinen Momenten bewusst wahrzunehmen, kann in turbulenten Zeiten Kraft und Orientierung schenken. Gabriele von Arnim zeigt, wie Innehalten und die Demokratisierung des Alltags dazu beitragen können, Respekt und Zuversicht in einer polarisierten Gesellschaft zu bewahren. Ein Plädoyer für achtsames Handeln und die transformative Kraft der Wahrnehmung.

Die Demokratie steht vor einer tiefen Vertrauenskrise, während die Herausforderungen immer komplexer werden. Ricarda Lang fordert Klartext und langfristige Verantwortung, um Vertrauen zurückzugewinnen und den Zusammenhalt zu stärken. Ihr Appell: Freiheit und Solidarität müssen gemeinsam neu gedacht werden.

Michael Amadi verbindet in seiner Musik klassische Arrangements, Pop und Soul zu einem einzigartigen Klangbild, das keine Grenzen kennt. Mit seiner Plattform OneOrchestra schafft er Raum für kreative Vielfalt und teilt seine Leidenschaft regelmäßig in der legendären American Bar des Savoy Hotels in London. Sein Weg zeigt, wie aus Neugier und Hingabe etwas Großes entstehen kann.

Aurelia Hölzer, Gefäßchirurgin und ehemalige Stationsleiterin der Neumayer-Station III, hat 2022 in der lebensfeindlichen Isolation der Antarktis überwintert. Ihre Erlebnisse von Polarlichtern, endloser Dunkelheit und der Kraft menschlicher Gemeinschaft hat sie im Bestseller "Polarschimmer" festgehalten. Ein bewegender Einblick in ein Jahr am Ende der Welt – und in die Bedeutung des Wesentlichen.

Die Demokratie steht unter Druck, die AfD wächst und destabilisiert mit gezielter Polarisierung die Gesellschaft. Aktionskünstler Philipp Ruch warnt vor einer Wiederholung historischer Fehler und fordert entschlossenes Handeln. Sein Appell: Jetzt ist der letzte Moment, die Demokratie zu schützen.

Die Weltlage ist so komplex und unberechenbar wie selten zuvor: Von der Ukraine bis zum Nahen Osten zeigen Krisen ihre globale Verflechtung. Paul Ronzheimer, Journalist und Kriegsreporter, analysiert die dramatische Situation an den Fronten und die Verantwortung von Politik und Medien. Was bedeuten diese Entwicklungen für die Zukunft Europas und die Stabilität der Welt?

Lydia Staltner und ihr Verein LichtBlick Seniorenhilfe e. V. setzen sich für die oft unsichtbare Altersarmut in Deutschland ein und schenken einsamen Senioren Würde und Gemeinschaft. In einer Gesellschaft, die das Alter häufig übersieht, bietet LichtBlick mehr als finanzielle Hilfe – es schafft menschliche Verbindungen. Ein Gespräch über Engagement und die Kraft kleiner Gesten.

Die bevorstehenden US-Wahlen treiben die amerikanische Gesellschaft an einen Scheideweg zwischen wirtschaftlicher Sicherheit und gesellschaftlichem Zusammenhalt. Julius van de Laar, Kampagnenberater und erfahrener Wahlkampfstratege, erklärt, warum Trump trotz seiner umstrittenen Rhetorik noch immer breite Unterstützung genießt. Ob am Ende Kamala Harris oder Donald Trump das Ruder übernimmt, bleibt...

Die Biodiversität ist unsere Lebensversicherung – doch der Verlust an Arten bedroht die Stabilität unserer Ökosysteme dramatisch. Prof. Dr. Josef Settele warnt vor der „Triple-Krise“, die Klimawandel, Artensterben und Pandemien miteinander verknüpft. Es braucht dringend einen Wandel hin zu nachhaltiger Landnutzung, um diese Entwicklung aufzuhalten.

Die Wiedervereinigung brachte Freiheit, aber auch Überforderung. Historiker Ilko-Sascha Kowalczuk beschreibt den “Freiheitsschock” vieler Ostdeutscher und warnt vor den autoritären Tendenzen, die daraus erwachsen. Die Freiheit muss täglich verteidigt werden, um zu verhindern, dass alte Wunden die Demokratie schwächen.