【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース

133_ご連絡（トラブル）／海外フードロボセミナーに参加した感想 22.05.2021 9:41 ↓

https://foodtech-japan.com/2021/05/19/the-food-robotics-summit2021/

132_Foovoが代替タンパク質を多く取り上げる理由＆培養肉モサミートの最新ニュース 21.05.2021 7:32 ↓

https://foodtech-japan.com/2021/05/18/mosameat-3/

131_年内に培養鶏肉がアメリカで販売されるかもしれない 20.05.2021 7:56 ↓

書籍『クリーンミート』： https://amzn.to/3ovbpJ9 培養肉の老舗企業、ついに動き出します！ https://foodtech-japan.com/2021/05/15/upside-foods/

130_幅広いプラントベース肉で開発するHungry Planetが約27億円を調達 19.05.2021 6:10 ↓

アメリカの植物肉市場、 この1年で1.5倍に成長しています。 https://foodtech-japan.com/2021/05/10/hungry-planet/

129_植物性なのに溶けて、伸びるチーズ！？ 18.05.2021 6:01 ↓

プラントベース食品、特に植物性チーズのゲームチェンジャーになる技術です。 https://foodtech-japan.com/2021/05/16/motif-foodworks/

128_イスラエル企業、培養肉の生産コストダウンに成功！ 17.05.2021 6:58 ↓

110gあたり4ドルまで削減したことを発表しました。 https://foodtech-japan.com/2021/05/14/future-meat-2/

127_培養肉MeaTechが来年にパイロット工場の建設を発表 16.05.2021 7:45 ↓

培養肉企業でパイロット工場建設を発表したのは、 今年になってからMeaTechが3社目です。 https://foodtech-japan.com/2021/05/13/meatech/

126_香港代替肉巨人がついに米国上陸 14.05.2021 5:53 ↓

グリーンマンデーがついにアメリカに本上陸します。 https://foodtech-japan.com/2021/05/11/greenmonday/

125_ドバイがシンガポールの次のフードテックハブになる？ 13.05.2021 5:48 ↓

https://foodtech-japan.com/2021/05/12/uae/

124_世界初！鶏を使わずゆで卵を開発したOsomeFood 12.05.2021 5:29 ↓

ビーガンなだけでなく、栄養面を強化することにこだわりを持って開発されました。 https://foodtech-japan.com/2021/05/09/osomefood/

123_培養肉を開発する韓国企業SeaWith 11.05.2021 6:15 ↓

韓国で最初に培養肉を販売する企業になる可能性があります。 https://foodtech-japan.com/2021/05/08/seawith/

122_海外で進むドローンによる食品デリバリー 10.05.2021 6:50 ↓

アイルランドのドローンスタートアップMannaを中心にご紹介しました。 https://foodtech-japan.com/2021/05/06/manna/

121_食肉加工大手タイソンフーズも代替肉に本腰 09.05.2021 7:31 ↓

100％植物性のバーガー、ソーセージ、ひき肉を発売しました。 https://foodtech-japan.com/2021/05/07/raised-rooted/

120_菌糸体でステーキ肉を作るLibre Foods 08.05.2021 6:44 ↓

菌糸体で代替肉を作る主要プレーヤー3社をご紹介しました。 https://foodtech-japan.com/2021/05/01/libre-foods/

119_ピザロボットで失敗したZumeと成功しそうなxRobotics 07.05.2021 7:47 ↓

レストラン用のピザロボットを開発しているxRoboticsについて ピザロボット事業から撤退したZumeとの比較もまじえて紹介しました。 https://foodtech-japan.com/2021/05/03/xrobotics/

118_培養魚を開発するBlueNaluが三菱商事、タイ・ユニオンと提携 06.05.2021 5:41 ↓

日本に培養魚が入ってくる可能性がこれでまた高まりました。 https://foodtech-japan.com/2021/05/02/bluenalu-2/

117_動物を使わずにアニマルフリーなチーズを開発するFormo 05.05.2021 9:57 ↓

※放送の最後で挨拶する前に切れていますが、内容に影響ありません Formoのような精密発酵による乳製品の普及により、 2030年にはアメリカの家畜牛数が半減すると予想されています。 https://foodtech-japan.com/2021/04/30/formo/

116_ネスレの最近のフードテックに関する試み（マレーシア植物工場・乳製品フリーミロなど） 04.05.2021 7:20 ↓

ネスレはプラントベース食品への取り組みを積極的に進めています。 https://foodtech-japan.com/2021/04/29/nestle/

115_ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを発売！ 01.05.2021 7:21 ↓

5月3日より新しいビヨンドバーガーがアメリカ全土で販売されます。 https://foodtech-japan.com/2021/04/28/beyondmeat-3/

114_インドで登場した植物性卵を開発するEvo Foodsが約8900万円を調達 30.04.2021 5:50 ↓

予定より遅れていますが、今年Q2にインドで代替卵を販売予定です。 https://foodtech-japan.com/2021/04/20/evo-foods/

113_動物を殺さずにコラーゲンを開発するJellatechが約2億1000万円を調達 29.04.2021 7:36 ↓

今月末にサンプルを出荷予定です。 https://foodtech-japan.com/2021/04/25/jellatech/

112_生鮮食品・花の鮮度を数週間～数ヵ月保持するRipeLockerの特殊コンテナ 28.04.2021 6:46 ↓

今年夏に商用化されます。 https://foodtech-japan.com/2021/04/26/ripelocker/

111_3Dプリンターで植物性サーモンを開発するRevo Foodsが初の資金調達 27.04.2021 7:17 ↓

3Dプリンターで代替魚を開発する数少ない企業です。 試食会まで実施しているのはここだけのはずです。 https://foodtech-japan.com/2021/04/23/revofoods/

110_インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備 26.04.2021 8:24 ↓

オーストラリア・ニュージーランドの食品当局が、 インポッシブルフーズの肉のコア成分「ヘム」の使用を承認しました。 https://foodtech-japan.com/2021/04/24/impossible-foods/

109_甘い物好きに吉報！太りにくい砂糖を開発したDouxMatok 25.04.2021 5:27 ↓

イスラエルのスタートアップDouxMatokが開発した、 少ない量でも甘さの変わらない砂糖Incredo Sugarがついに市場に投入されました。 https://foodtech-japan.com/2021/04/21/douxmatok/