Etenstijd!

Binnenkort ligt Yvette onder een ritselend bladerdak van aardbeienplanten en cavolo nero haar boekje te lezen. Welke groenten en kruiden laten zich ook makkelijk kweken als je niet zulke groene vingers hebt als Yvette? Wanneer moet je zaadjes planten, en wanneer oogst je al het lekkers? En welke spinaziesoort blijft eeuwig groeien? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor; Matt Sleeps : Ga naa...

Als je eten er appetijtelijk uitziet, lijkt het al gauw zo te smaken. Kies je het bord bij het gerecht of het gerecht bij het bord? Hoe kook je naar je servies? Op welke kleuren ziet ieder gerecht er smerig uit? En bij welke winkel vind je restaurantbordjes voor een prikkie? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Groente- & Notenspreads ideeën uit de podcast Etenstijd - Yvette van Boven Het Smaak Ko...

Het is St. Patrick’s Day - de dag van groen én groentespreads. Welke geroosterde groenten blend je door de muhammara? Wat maak je met edelgist? En welke groentecombi’s staan er op het lijstje van Yvette? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd 30% korting! Tips: Groentespreads van de Belgische Libelle Groentespreads van Elle Prod...

Tijdens de plantaardige week overgoten Teun en Yvette hun gerechten met cashewcrème. Maar dat is toch echt iets anders dan cashewpasta. Wat is nu precies het verschil? Welke noten hebben de kleinste ecologische voetafdruk? Hoe maak je hazelnootpasta? En met welke machine draai je de smeuïgste pindakaas? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Upway : Ga naar upway.nl en krijg met de code ete...

Elke week is voor Teun en Yvette plantaardig. Welke dierlijke producten misten ze het meest? Waar kun je buiten de deur heerlijk plantaardig eten? Wat is een hybride hamburger? En smaakt die ergens naar? Je hoort het in Etenstijd! Tips: The Guardian over nepvlees HappyCow voor vegan buiten de deur RestauPlant voor vegan buiten de deur onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en probeer h...

Deze week eten Teun en Yvette plantaardig. Waarom moet je meedoen? Met welke plantaardige eiwitshake kweekt Teun zijn spierballen? Wat is een alternatief voor feta, zure room of bechamelsaus? Welke groente zou Teun zijn als hij geen aubergine was? En waar strooit Yvette haar edelgistvlokken overheen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel : Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storyte...

Tijdens de Week Zonder Vlees en Zuivel mag je gewoon schnitzel eten. Hoe maak je de auberschnitzel van Teun stap voor stap? Hoeveel olie schenk je over de aubergine? Op hoeveel graden gril je de groente? En hoe lang moet 'ie vervolgens in de oven? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola : Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een starterspakket aan! Tips: NRC over olie Trouw over olie Wee...

Na 254 afleveringen mag Teun eindelijk zijn ei kwijt over de aubergine. Waarom heet het eigenlijk een eggplant? Kookt, stoomt, bakt of blakert Teun zijn aubergines? Hoe maak je het rubber fluweelzacht? En welke drie auberginegerechten zijn het lekkerst? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De koffiejongens : Ga naar  dekoffiejongens.nl   en ontvang 2x€5 korting op je eerste twee...

Na de vorige aflevering brak de mayo-oorlog uit. De ene helft van de luisteraars trok ten strijde tegen de zadenolie, en het andere kamp schoot in de verdediging: waar is het wetenschappelijk bewijs? Wat is eigenlijk het verschil tussen koolzaad en raapzaad? Hoe bewaar je zelfgemaakt mayonaise? En zijn rauwe eieren niet levensgevaarlijk? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps :...

De onderzoeksresultaten zijn binnen! Zijn jullie een boon of een aubergine? Welk kookboek trokken jullie vaak uit de boekenkast? Eten jullie het liefst rijst, aardappelen of pasta? En welk gerecht stond op nummer 1? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Vega lasagne recepten van Yvette Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en gebruik de code etenstijd voor korting! Productie: Meer van...

Mayo maken is net zo makkelijk als naar de koelkast lopen. Wat is het beste recept? Welke olie moet je vooral niet door de mayo mixen, en welke juist wel? Hoeveel kilo mayonaise eet een Nederlander per jaar? En eet hij die het liefst zoet of zuur? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Libelle granen en zaden Onze sponsor: Storytel : Probeer Storytel geen 14 dagen, maar 30 dagen gratis uit via story.tel...

Geïnspireerd door de Volkskrant gaan Teun en Yvette op onderzoek uit. Eten de luisteraars nog wel hete bliksem of captain’s dinner? Welke saus is het populairst? Op welke dag koken de mensen met goede moed, en welke dag zinkt ‘ie ze in de schoenen? Welk tijdstip is voor de meesten Etenstijd? En wat staat er bij jou op het menu vanavond? Je hoort het in Etenstijd! Tip: De Volkskrant Onze sponsor: S...

Teun en Yvette trappen de week af met een q&a over snijplanken. Hoe houden ze hun hersenpannen vrij van microplastics? Waarom trekt het zout in de vaatwasser de houten snijplanken krom? En welke soort hout is nou van de bovenste plank? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direc...

Teun en Yvette hebben het onderwerp al vaker aangesneden - maar nu is het tijd voor een volwaardige aflevering. Waarom legt Teun een nat doekje onder de snijplank? Mag je rauwe kippendijtjes en appels op dezelfde plank snijden? Wat is een sapgeul? En waarom smeert Yvette haar planken in met zout en olie? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren i...

De brievenbus staat bol van de pepervragen. Waarom moet je melk drinken bij een pittig gerecht? Welke peperpasta is niet heet maar wél heel lekker? Hoe speel je Russisch roulette met Spaanse pepers? Hoe maak je chilijam? Kan je een peperplant kruisen met een wietplant? En moet je dat wel willen? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze po...

Voor een donderdag in januari is het vandaag erg heet - Teun en Yvette eten pepers. In welk land groeit de oerpeper waar rawit, piri piri, madame jeanette en jalapeño allemaal van afstammen? Welk deel van de peper snijd je weg als je niet houdt van pedis? En waar neem je vervolgens een hap of slok van als je mond alsnog in de fik staat? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naa...

Postbode Pat bracht vorige week een langverwacht pakketje: het Muiderslot met snoer. Wat bereidde Yvette in haar snelkook-slowcook-airfry-stoompan? Hoeveel ingewikkelde knoppen zitten er op het aanrechtkasteel? Kon ze de patatten wel lekker schuddelen in de multicooker? En op welke standjes braadt Yvette een boterzacht kippetje, rijst ze pizzadeeg, en fermenteert ze yoghurt? Je hoort het in Etenst...

Luisteraar Miranda breekt een lans voor de terugkeer van huishoudkunde - een ouderwetse naam voor een broodnodig vak. Want wie weet er nog dat je een huis schoon kan maken met één schoonmaakmiddel? Of dat je een kapotte trui weer heel kan naaien? Of dat je gewoon zelf kool kan zuren? Hoe bereiden we ons voor op het échte leven? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groent...

Teun en Yvette zijn beiden een boon. Komen ze ook allebei uit blik? Moet je het slijm altijd van je blikbonen spoelen? Bewaar je Teuntjes en Yvettetjes apart van hun kookvocht? En wat maak je vervolgens met dat bonenwater? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola : Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een Starterspakket aan! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je advertere...

Het vriest. Het snelst warm je op met een kom stomende snert. Dat is iets totaal anders dan vegetarische erwtensoep, als je het aan Teun en Yvette vraagt. Hoe maak je het klassieke vleesgerecht? Welk merk maakt de vieste erwtensoep? Moet je lepel rechtop in je snert kunnen staan? En welke vegaknakworsten zijn wél lekker? Je hoor het in Etenstijd! Sponsor: De koffiejongens : Ontvang 2x€5 korting op...

2025 is nu al een bewogen jaar. Dan zetten de mensen het liefst comfort op tafel; een bruine stoofpot bijvoorbeeld. Wat zijn andere foodtrends voor de komende kalender? Is 2025 het jaar dat Teun en Yvette glitters bij de augurken stoppen? Wat is de ozempificatie van de keuken? En welke trends hadden Teun en Yvette allang al gezet? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Wat eten we in 2025? Mara Grimm vo...

Nog steeds staat de brievenbus bol van de luisteraarsvragen. Wat doe je met de ansjovisjes die nooit in je gerecht aankomen? Welke dips trekken je uit een winterdepressie? Hoeveel oliebollen hebben Teun en Yvette gegeten in de kerstvakantie? En wanneer gebruik je welke olie? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd en krijg 30% ko...

Teun en Yvette zijn terug van weggeweest: tijd om de brievenbus te legen. Wat drink je tijdens de droge januari als je geen zin hebt in cola? Hoe smelt je de klompen in de kaasfondue? Wat voor lekkers maak je van melige bonen? Hoe bak je zuurdesembrood zonder moeders te vermoorden? En hoe voorkom je dat de slowcooker fossiliseert? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola : Ga naar oot....

Teun en Yvette beantwoorden de kerstvragen van de luisteraars. Hoe heb je een heel buffet binnen 20 minuten op tafel staan? Bestaat er een typisch Japanse kerst? Wat is de must-eat appetizer van 2024? Wat is de lekkerste kaas voor op een ovenschotel? En welke bonen schreeuwen kerst? Je hoort het in Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:  Adverteerders (direct):...

Terwijl iedereen de glazen mousserende wijn klinkt, sluipt Teun weg van de kerstborrel om plaatskaartjes te verwisselen. Hij wil de afgelopen columnistenborrel niet nog eens meemaken. Naast wie zat hij toen? Hoe regelt het Koninklijk Huis de tafelschikking? En zijn we eigenlijk voor of tegen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel : ga naar story.tel/etenstijd en probeer storytel 30 dag...