Carlos Ocaña
Estoy Sano
Podcast de nutrición y salud donde buscamos aproximarnos a la verdad a través de la evidencia científica. Aquí aprenderás a llevar una vida más saludable y a conocer qué dice la ciencia de la salud y la nutrición, ofreciendo el paso de la teoría a la práctica. Un programa dirigido por Carlos Ocaña, Graduado en Nutrición Humana y Dietética y con años de experiencia en consulta. Te doy la bienvenida a Estoy Sano, ¡muchas gracias por acompañarme en este camino tan bonito como es el de la nutrición y la salud!
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#094: Glucemia elevada y prediabetes ¿Qué hacer? 27.05.2021 26:11
Muy buenas, hoy vamos a hablar de prediabetes, una situación en la que tenemos una glucemia elevada sin llegar al rango de diabetes. Veremos: - La prevalencia de prediabetes - El riesgo que conlleva tener prediabetes. - Las distintas formas de padecerla y cual de ellas es más peligrosa. - Cómo ver si tenemos prediabetes en nuestra propia casa - El rango de glucemia óptimo - La mejor forma de trata...
#093. FODMAP, prebióticos, permeabilidad intestinal... con José Nevado 20.05.2021 39:29
Muy buenas, tenemos por aquí la segunda parte de la entrevista a Jose Nevado, en la segunda parte tratamos las siguientes cuestiones: • Fibra y prebióticos, ¿qué importancia tienen para la microbiota y patologías digestivas? • Otro concepto importante es la hiperpermeabilidad intestinal, ¿qué es esto y qué consecuencias tiene? • ¿Hay algunos alimentos o ingredientes concretos que...
#092. Salud intestinal y microbiota con José Nevado 13.05.2021 48:07
Muy buenas, hoy tenemos el placer de contar con Jose Nevado (@nevadonutrición en instagram). La entrevista consta de dos partes, en esta primera tratamos todas estas cuestiones: - ¿Podemos prevenir de algún modo las patologías digestivas o alteraciones del tubo digestivo? - ¿De qué forma puede afectar una alteración del sistema digestivo en el riesgo de otras enfermedades? - ¿Qué es la microbiota...
#091: Soja: cáncer de mama y menopausia 06.05.2021 21:06
Hoy vamos a hablar de la soja y todo este eco que solemos encontrar relacionándola con el cáncer de mama. Veremos qué son las isoflavonas de soja y como se relacionan con estas dos circunstancias, el cáncer de mama y la menopausia para comprender si es recomendable incluirlas o no en nuestra alimentación. Además daré algunas pautas concretas que pueden ayudarte a controlar los sofocos y sudoracion...
#090: Dietas muy bajas en calorías. ¿Compensan? 29.04.2021 14:41
Hola! Hoy te hablo de las dietas muy bajas en calorías, dietas que habitualmente se componen de batidos sustitutivos y que aportan menos de 800 kcal/día Veremos varios aspectos de estas dietas como los riesgos, los efectos sobre el peso corporal, la pérdida de masa muscular asociadas a estas dietas y como prevenirla o en qué tipo de personas puede estar indicada este tipo de dieta. Muchísimas grac...
#089. Profundizando en la diabetes con FitMan Power (Parte 2) 26.04.2021 41:00
Muy buenas, os dejo la segunda parte de la entrevista que me realizó Carlos Daza sobre diabetes para su podcast FitMan Power. Hablamos sobre diversos aspectos y uno de ellos me parece especialmente interesante que es el tema de la reversión de la diabetes ¡Espero que lo disfrutes y aprendas! Asesorías nutricionales en www.estoysano.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre to...
#088. Profundizando en la diabetes con FitMan Power 22.04.2021 52:07
Muy buenas! Hoy os dejo una entrevista que me realizó Carlos Daza del podcast Fitman Power donde hablamos sobre la diabetes. Si te interesa esta patología seguro que aprendes y conoces un poquito más acerca de ella así que no te lo pierdas. Asesorías nutricionales en www.estoysano.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals
#087. Alimentación y caries, no solo es el azúcar 15.04.2021 12:41
Muy buenas, hoy vamos a hablar de una de las afecciones de salud más frecuentes en el mundo: LAS CARIES. Vamos a ver como se producen y que factores contribuyen a la formación de caries. Por otro lado hablaremos de qué características cumplen los alimentos cariogénicos y qué forma de consumirlos implica un mayor riesgo de caries. Por último veremos algunos alimentos interesantes a incluir en nuest...
#086. Nutrición en CrossFit con Alex Carrasco 08.04.2021 33:56
Hola! Volvemos con la entrevista a Alex Carrasco pero esta vez nos habla de nutrición. Vas a entender qué necesitas y qué recomendaciones básicas hay que tener en cuenta a la hora de alimentarse para practicar este deporte, además nos hablará de qué suplementos pueden tener sentido, y de esa forma ahorrarte mucho dinerito evitando aquello que son innecesarios. Seguro que aprendes así que te dejo c...
#085. Entrenando CrossFit con Alex Carrasco 01.04.2021 44:52
Muy buenas, hoy está con nosotros Alex Carrasco para hablarnos de entrenamiento y CrossFit. La idea de este episodio es cubrir qué es el CrossFit, desterrar ciertos mitos y ayudar a visualizar que se encontrará una persona que acude por primera vez a un centro de CrossFit. Alex nos te lo explica genial así que, si te pica el gusanito te animo a que lo pruebes! En la segunda parte de la entrevista...
#084. Vamos a hacer dieta... Un enfoque desacertado 25.03.2021 15:57
Muy buenas! Hoy vamos a hablar de dieta, y reflexionaremos sobre distintos aspectos que rodean a este mundo: - Alimentos prohibidos - Comer lo que nos apetece siempre - Dieta de mantenimiento - Dietas con nombre y apellido - Quién consigue y quien no resultados a largo plazo Espero que disfrutes y aprendas del episodio, nos vemos la semana que viene!! Escucha el episodio completo en la app de iVoo...
#039: Tratando la obesdidad con Pablo Zumaquero 20.03.2021 52:50
Muy buenas, hoy tenemos con nosotros a Pablo Zumaquero. Con el trataremos distintos temas comunes que se abordan en la consulta, pero hablaremos también de otros más relacionados con la fisiología como la sarco-obesidad o el sistema de recompensa. Espero que disfrutéis y aprendáis de la entrevista Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals
#038: Pelis, series y documentales sobre ciencia que hay que ver 20.03.2021 10:10
Muy buenas, seguimos con la cuarentena, y hoy os voy a recomendar series, pelis y documentales para ver ahora que tenemos más tiempo. ¡Espero que os gusten, y que me dejes tu recomendación en los comentarios! Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals
#037: Alimentación para controlar el colesterol 20.03.2021 24:37
Hola amigos. Hoy comparto con vosotros un podcast que estaba programado para la semana anterior, pero que con todo esto del coronavirus me pareció mejor idea posponer un poquito. En el podcast de hoy os hablo sobre el impacto que tienen distintas grasas y alimentos en el perfil del colesterol. En las notas del episodio en estoysano.com tendréis las referencias para todos los estudios científicos....
#036. Autoestima, emociones y mucho más con Teresa Ramis (Psicología) 20.03.2021 54:07
Hoy hemos tenido la oportunidad de tener en el podcast a la psicóloga Teresa Ramis. Hablamos de autoestima, creencias limitantes, alimentación emocional, adicción a la comida, fármacos frente a psicología, terapias alternativas y mucho más. Mi objetivo con este episodio es aportar mi granito de arena acercando un poquito más la figura del psicólogo a todos los valientes como dice Teresa. Un saludo...
#035: ¡Lo que no sabías del colesterol! 20.03.2021 21:55
Muy buenas, soy Carlos Ocaña y en el episodio de hoy voy a hablarte del colesterol. Te hablaré del colesterol. Los distintos transportadores de colesterol. Hablaremos también de los triglicéridos. Te explicaré como se produce la aterosclerosis. Y te contaré qué parámetro puede ser más interesante y por qué a la hora de valorar el riesgo cardiovascular en la analítica. Espero que disfrutes y aprend...
#034: Alimentación del bebé con Lidia Folgar (Baby-led weaning) 20.03.2021 37:39
¡Muy buenas! Hoy hemos tenido la gran oportunidad de tener en el podcast a Lidia Folgar, una auténtica experta en alimentación infantil. Hoy podrás aprender: - Qué es el baby led weaning - Momento idóneo para que el bebé empiece a incorporar alimentos y por qué - Aspectos nutricionales importantes de esta etapa - Orden de incorporación de los alimentos - Gluten - Apetito del niño - Seguridad alime...
#033: Vitamina D en enfermedades autoinmunes 20.03.2021 21:21
Muy buenas soy Carlos Ocaña y estás escuchando Estoy Sano. Hoy vamos a hablar de vitamina D y enfermedades autoinmunes. Hablaremos de: - Niveles de referencia - Dosis de suplementación - Cómo influye la vitamina D en el sistema inmune - El efecto de la suplementación en las enfermedades autoinmunes - Efectos adversos Espero que sea de utilidad para ti, ¡muchas gracias por estar ahí un día más! Un...
#032. Afrontar la vida con Marcos Vázquez 20.03.2021 56:56
¡Hola! Te traigo una entrevista muy especial para mí, con Marcos Vázquez. Oírle, es encontrar sabiduría. Si te gusta la entrevista, te recomiendo encarecidamente su libro "Invicto", ya que te aportará infinitamente más. Hoy hablamos sobre: - Propósito - Felicidad - Estado de Flow - Zona de confort - Pasiones - Valorar lo que tienes Y muchas cosas más... Espero que la disfrutes tanto como yo. Mucha...
#031: Alimentación emocional 20.03.2021 16:04
¡Hola! Hoy os hablaré sobre el papel de las emociones en la alimentación, principalmente sobre los efectos negativos que puede tener sobre esta. Explicaré cómo reaccionamos a ellas e intentaré dar alguna solución y perspectiva más positiva a la hora de enfrentarnos a ellas. Espero que aprendáis y lo disfrutéis. Un saludo y muchas gracias por estar ahí otro episodio más. Escucha el episodio complet...
#030: Nutrición y entrenamiento con Victor Reyes 20.03.2021 35:08
Muy buenas, vamos con la segunda parte de la entrevista a Victor Reyes, de Fitness Real. En esta ocasión hablamos de nutrición y entrenamiento. Algunas de las preguntas a las que responde son: - Ejercicio recomendado para la pérdida de peso - Prioridades en la pérdida de peso y ganancia muscular - Fallos más frecuentes a la hora de entrenar - Volumen de entrenamiento Espero que disfrutéis de la en...
#029: Mentalidad con Victor Reyes 20.03.2021 36:16
¡Hola! Hoy ha tenido la amabilidad de acercarse a nuestro podcast Victor Reyes creador de Fitness Real y dietista. En el podcast de hoy hablaremos de mentalidad y en la segunda parte Victor nos hablará de nutrición y entrenamiento. Por cierto a fecha de hoy sus libros (18/01/20) sus libros "The Muscle and Strength Pyramid" están con descuento en amazon. Sin duda merece la pena escucharle y reflexi...
#028: El momento perfecto para cambiar 20.03.2021 9:15
Muy buenas soy Carlos Ocaña, hoy os hablaré del mejor momento para el cambio de hábitos. Realmente, el mejor momento de cambio para cualquier aspecto de tu vida. Espero que te ayudes si te encuentras en uno de esos momentos en los que quieres afrontar un cambio pero no terminas por lanzarte. Un saludo y muchas gracias por estar ahí de nuevo. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descu...
#027: Alcohol: ¿Tiene beneficios? 20.03.2021 18:09
¡Hola! En el episodio de hoy os hablaré sobre el alcohol. Los puntos que trataré son: - Cómo se metaboliza - Mecanismos de acción - Efecto digestivo - Efecto sobre enfermedades más relevantes relacionadas con el alcohol - Mortalidad Espero que sea de ayuda para vosotros o para las personas de vuestro entorno. Un saludo y muchas gracias por estar un día más ahí. Escucha el episodio completo en la a...
#026: Calorías VS Alimentos 20.03.2021 14:04
¡Hola! En el episodio de hoy reflexionaré y daré mi visión sobre el enfoque calórico frente a un enfoque basado en alimentos para tratar la obesidad y el sobrepeso. También intentaré dar un poco de perspectiva sobre el contexto en el que nos encontramos y cómo pueden influir los mensajes que damos en la población. Muchísimas gracias por estar un día más por aquí, te espero en el próximo episodio....
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