En la mesa con la nutrióloga experta

¡Bienvenida a un nuevo episodio! Hola soy Leslie Monteagudo tu nutrióloga experta, guía de estilo de vida y coach de transición vegetariana. Te doy la bienvenida a el episodio #50 en donde comparto algunos de mis rituales preferidos y su importancia en mi rutina diaria. Tener una serie de rituales en tu día te aseguro que le dará esa magia y estructura que a veces nos hace falta a todas.  Si...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! En el episodio #49 de en la mesa con la nutrióloga experta la especialista en Geriatría (en adultos de la tercera edad) la Dra. Sara Solís nos explica porque perdemos una proporción de nuestra masa muscular a lo largo de nuestra vida, cómo podemos recuperarla y sobre todo qué deberíamos hacer para prevenir que esto nos suceda.  Como información adicional les c...

¡Hola y bienvenidos al episodio #48!  Los batidos de proteína son y seguirán siendo el must de los deportistas. Es por esta razón que en la mesa con la Nutrióloga Experta se sentó a charlar con nosotros Sol Sigal, especialista en nutrición deportiva.  Sol, nos contará todo acerca de este tema: cuándo y cómo incluirlos, qué complementos proteicos son mejor y porqué, en qué deportes es mej...

¡Bienvenido al episodio número 47!  En este espacio te platicaré un poco sobre la historia del chocolate y su proceso de obtención.  ¿Te gustaría aprender a elegir un buen chocolate? Aquí te digo cómo. Gracias por escucharme. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo de vida saludable nutriologaexperta.net Encuentra mi ebook Alguien en casa quiere comida vegetariana...

¡Bienvenidos al episodio número 46!  En esta ocasión te platicaré sobre todos los beneficios que tiene una de mis bebidas favoritas y con la que me despierto cada día. El café es parte de nuestra cultura y no puede faltar en una buena charla en la oficina o en el home office, así que prepárate para aprender algunos datos curiosos sobre esta bebida. Gracias por escucharme. Visita mi blog donde...

¡Bienvenidos al episodio número 45!  En este espacio te voy a presentar a Mar del Cerro, coach de meditación y bienestar. Mar nos platicará sobre cómo surgió Medita Podcast y su trayectoria como emprendedora. Además, charlaremos sobre los beneficios de la meditación en la vida cotidiana.  ¿Quieres conocer todos sus proyectos? Su sitio: www.mardelcerro.com  Su podcast: Medita Podcast...

¡Bienvenida a este episodio! ¿Quieres volverte vegetariana o vegana y no sabes por dónde empezar? Este episodio puede ser un buen comienzo. Aquí te voy a platicar sobre el vegetarianismo, veganismo y alimentación basada en plantas. También te contaré cuales son las bondades de este estilo de vida y como siempre te daré mis recomendaciones antes de comenzar con esta nueva forma de alimentación. Gra...

¡Bienvenidos al episodio 43!  En este espacio te explicaré porque no existen alimentos buenos y malos. El impacto que tienen nuestras creencias sobre lo que comemos, a veces nos lleva a tener pensamientos de restricción o de culpa. ¿Porqué deberíamos disfrutar de todo lo que comemos? La respuesta está aquí.  Gracias por escucharme. Inscríbete a mi taller de nutrición óptima y equilibrada...

¡Bienvenidos a un nuevo episodio!  Esta ocasión tuve el gusto de platicar con Sonya Soz fundadora de Plant Eaters México, un proyecto social que ayuda a la comunidad veggie a encontrar su restaurante ideal.  Si quieres saber más acerca de Plant Eaters México encuéntralos en:  Su página: https://planteaters.mx  Su Insta: https://www.instagram.com/planteatersmexico/   Su FB:...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! Sin duda éste año ha sido para muchos bastante atípico pero enriquecedor en muchos aspectos. Vaya que si nos ha dejado mucho aprendizaje... En este episodio, te ayudaré a fijar tus propósitos de año nuevo (objetivos, metas, hábitos, resoluciones o como quieras llamarlos) de manera sencilla y efectiva.   🎧Episodio "Alcanza tus metas" de Supracortical del Dr. R...

¡Llegó el momento de hablar claro sobre el peso ideal! En este episodio, te explicaré por qué el peso ideal es solamente teórico y poco aplicable a la práctica. También te platicaré sobre algunos mitos que giran alrededor del peso. ¡Quítale peso a tu peso! Gracias por escucharme. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo de vida saludable nutriologaexperta.net ✨Descarga tus...

¡Éste es el episodio número 39!  En este espacio te platicaré sobre el hambre emocional. La importancia de saber reconocer cuando nos estamos comiendo nuestras emociones es una parte clave hacia el desarrollo de consciencia y el crecimiento personal.  Espero que esta información te ayude a comenzar a escuchar más a tu cuerpo, a entenderlo y quizá a que aprendas a gestionar tus emociones...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! El modelo de alimentación conocido como dieta de la milpa existe desde hace 10500 años y actualmente se habla más de ella. ¿De qué se trata esta dieta? Claudia Vargas, la invitada experta Maestra en Salud Pública, nos habla más sobre la importancia nutrimental y cultural de este esquema de alimentación. 🌽Espero disfrutes este episodio tanto como yo disfruté el gra...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! ¿Sabías que no todos los ayunos son iguales? En este episodio te platicaré acerca de cuales son los tipos de ayuno, los efectos funcionales y las posibles repercusiones indeseables de realizar ayuno.  La información empleada en este episodio, está fundamentada en la evidencia científica actual.  Antes de comenzar a realizar un ayuno, te sugiero informarte...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! En este episodio te cuento sobre mi taller online de Nutrición óptima y equilibrada, en donde podrás aprender desde los conceptos básicos como alimentación y dieta hasta como elegir asertivamente los alimentos que integrarán a tu dieta. Este taller online está diseñado en 5 módulos, mismos que podrás cursar sin prisa ya que podrás tener acceso de por vida. Comenzam...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! En este episodio hablaré de qué es la gordofobia y cómo puedes identificar si alguna vez has sido parte del grupo de personas que critican y juzgan los cuerpos grandes. Puedes haberlo hecho incluso inconscientemente, sin la intención e incluso sin haberte dado cuenta. La sociedad actual promueve la glorificación de cuerpos delgados y los medios de comunicación masi...

¡Este es un episodio para todos los avocado lovers!  El aguacate es un alimento muy conocido, no sólo por sus propiedades nutrimentales que lo han hecho parte de la categoría rimbombante de los superfoods, si no también por su delicioso sabor. Forma parte de muchísimos platillos como el popular avocado toast y imprescindible guacamole.  ¿Te gustaría aprender más sobre su origen, producci...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! Seguro has escuchado de ésta dieta que mágicamente te hace perder grasa corporal, comiendo grasa. ¿Sabías que se comenzó a utilizar en pacientes con epilepsia?  En este episodio te explicaré como funciona la dieta keto en tu organismo y cuales son los pros y contras de emplearla en el tratamiento para perder peso. ¡No te lo pierdas! Gracias por escucharme y sa...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! Ser nutrióloga en el extranjero, no es nada sencillo. En este segundo episodio, entrevisté a Abril González Campos, quien radica en Padua, Italia y es orgullosamente Mexicana. Abril, mujer valiente y emprendedora nos contará cómo su sueño de estudiar en el extranjero se convirtió en una realidad. Su experiencia como Doctorante y ahora como profesional de la salud e...

¡Bienvenida a la segunda temporada! En este episodio 1 de la segunda temporada, platicaré con la M.en NC. Carolina Herrera mi colega y amiga. Hablaremos sobre las curiosidades nutricionales que hay en Francia como el tamaño de las porciones, los platillos de la gastronomía francesa y las delicias que son parte de la dieta en éste país. Si te gustó este episodio, 🙏 por favor deja tu reseña en Itun...

Bienvenidos a la segunda temporada de En la mesa con la nutrióloga experta, en donde podrás encontrar un espacio de muchos más temas de nutrición, entrevistas con expertos y más sorpresas.  Gracias por escucharme y saludos desde París. Visita mi blog donde encontrarás artículos para tener un estilo de vida saludable nutriologaexperta.net ✨Descarga tus menús equilibrados en: https://nutriolog...

Bienvenido a un episodio más de En la mesa con la nutrióloga experta, con el cual terminaremos la primera temporada. Comienza el año nuevo y la preocupación... ¿Sientes que has perdido los buenos hábitos que tenías antes?  Éste episodio es sobre los hábitos, qué son y cómo se integran. El ser humano, no nace con hábitos, estos se los adquirimos a través del tiempo y van integrando nuestro est...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! La importancia de la leche materna radica en que el recién nacido obtendrá los nutrimentos y la energía necesaria para su adecuado crecimiento y desarrollo. En este episodio aprenderás cuales son las principales ventajas de la lactancia materna.  En algunos de los casos, la producción es insuficiente o existe alguna contra-indicación, ya sea por parte de la ma...

¡Bienvenida a un nuevo episodio sobre mis viajes! Aquí te platicaré sobre el recorrido gastronómico que hice en la ciudad de Madrid, España. A través de éste podcast, te compartiré mis diferentes experiencias en un lugar que descubrí por casualidad y que sin lugar a duda fue uno de mis favoritos, si hablo del mercado de San Miguel. Ahí, pude degustar todos y cada uno de los sabores de España : tap...

¡Bienvenida a un nuevo episodio! El síndrome del Restaurante Chino o del Glutamato Monosódico descubierto en Japón en 1908 por el Dr. Kikunae Ikea, el glutamato monosódico (también conocido como glutamato de sodio o GMS) es la sal sódica del ácido glutámico, un aminoácido no esencial. El glutamato monosódico es una sustancia que aporta el sabor “umami”, un vocablo en japonés que significa sabroso...