BNR's Big Five

Jarenlang bestierde chefkok Soenil Bahadoer tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen. Maar dit jaar gooide hij het roer volledig om met een gloednieuw restaurant. En het lukte hem om weer die 2 sterren te bemachtigen. Zijn geheim: zijn Surinaamse roots.  Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren - Emile van der Staak , chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen - Joris Bijdendijk , chef v...

Bij een sterrenrestaurant denk je meteen aan verfijnde smaken en oogstrelende borden. Maar hoe bepalend is de rol van gastvrijheid in het geheel? Mede-eigenaar van sterrenrestaurant Bij Jef en meestergastvrouw Nadine Mögling is te gast in BNR’s Big Five van de Michelinsterren.  Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren - Emile van der Staak , chef van De Nieuwe Winkel in Nijm...

Ruim achtduizend diners in meer dan twintig landen, en dat allemaal voor die paar felbegeerde sterren. Hoe bepaalt Michelin wie in de gids belandt en wie niet? Je hoort het van de man die het 37 jaar lang bepaalde. Voormalig Michelin-directeur Werner Loens, is te gast in BNR’s Big Five van de Michelin-sterren.  Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren - Emile van der Staak , chef...

De sterren voor de beste restaurants in Nederland zijn weer uitgereikt, en ook de restaurants van Joris Bijdendijk zijn weer in de prijzen gevallen. Wat is er nodig om de absolute top van deze harde wereld te bereiken? Joris Bijdendijk is te gast in BNR's Big Five van de Michelinsterren. Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren - Emile van der Staak , chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen -...

Sterrenchef Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel) stuurde ooit een inspecteur van de Michelingids weg uit zijn restaurant, toch heeft het restaurant inmiddels twee Michelinsterren én een groene ster. Hoe hij dat voor elkaar kreeg, en hoe hij met zijn plantaardige gerechten en voedsel lab de wereld een stukje beter probeert te maken, hoor je in BNR’s Big Five van de Michelinsterren.&n...

De AOW wordt voor het grootste gedeelte betaald uit algemene middelen. Hoelang blijft de AOW op die manier nog betaalbaar? Terwijl de vergrijzing toeneemt zal de wereldbevolking juist krimpen. Moeten we toe naar een wereld waarin we genoegen moeten nemen met minder economische groei? Te gast is BNR's huiseconoom Han de Jong.  Gasten in BNR's Big Five van de grijze golf:  - Ageeth Ou...

De samenleving vergrijst in een rap tempo. Worden alle kansen door ondernemers wel gepakt binnen de 50 plus doelgroep of ligt er nog een wildgroei aan mogelijkheden? In ‘BNR’s Big Five van de grijze golf’ is Floris Venneman, ondernemer en medeoprichter van Bureauvijftig, te gast.   Gasten in BNR's Big Five van de grijze golf:  - Ageeth Ouwehand , raadslid van de Ra...

Over vijftien jaar is één op de vier Nederlanders 65-plus. Die vergrijzing heeft grote gevolgen voor ons zorgstelsel en de betaalbaarheid daarvan. En dus moet er nú worden nagedacht over de zorgdilemma's die horen bij een vergrijzende samenleving...  Moet iedere behandeling bijvoorbeeld wel altijd worden uitgevoerd, ook als de kans op herstel klein is en zijn de nadelen g...

Er moet véél meer aandacht voor de vergrijzing komen in de politiek, want dat raakt de hele samenleving. Dat zegt de misschien wel invloedrijkste arbeidsmarktdeskundige van Nederland: Ton Wilthagen. Hij is te gast in BNR's Big Five van de grijze golf.  Gasten in BNR's Big Five van de grijze golf:  - Ageeth Ouwehand , raadslid van de Raad voor Volksgezondheid & Samenlevi...

De Nederlandse bevolking vergrijst snel. Betekent dat lánger doorwerken, je carrière combineren met mantelzorg, hogere pensioenpremies betalen? Of zijn de gevolgen nog veel ingrijpender dan dat? Te gast is Ageeth Ouwehand, raadslid van de Raad voor Volksgezondheid & Samenleving.  Gasten in BNR's Big Five van de grijze golf:  -Ageeth Ouwehand, raadslid van de Raad v...

De toenemende polarisatie en het dalende vertrouwen in de politiek baren zorgen over de stabiliteit van ons democratisch stelsel. Is onze democratie in gevaar of juist springlevend?  Te gast is Wim Voermans, hoogleraar staats- en bestuursrecht aan de Universiteit Leiden BNR's Big Five van het Democratisch Wantrouwen: - Ronald van Raak , lid van de Raad voor het Openbaar Bestuur (ROB) en oud S...

Onze democratie piept en kraakt. Maar volgens Eva Rovers, schrijver en directeur van Bureau Burgerberaad, is de oplossing niet mínder, maar juist méér democratie. Hoe ziet dat eruit?  Eva Rovers is te gast in ‘BNR's Big Five van het democratisch wantrouwen’.  BNR's Big Five van het Democratisch Wantrouwen: - Ronald van Raak , lid van de Raad voor het Open...

De klassieke tegenstelling tussen links en rechts zijn verleden tijd. Het gaat nu om democratie versus rechtsstaat, zegt Geerten Waling, historicus en columnist voor EW Magazine.  Wat betekent dat voor de toekomst van onze politiek? Geerten Waling is te gast in ‘BNR's Big Five van het democratisch wantrouwen’. BNR's Big Five van het Democratisch Wantrouwen: - Ronald van Raak , lid...

Over iets meer dan een maand moeten we weer het stemhokje in, maar ondertussen laat onderzoek na onderzoek zien dat het vertrouwen in de politiek naar beneden keldert.   Wat zegt dat over de staat van onze democratie? Is die aan een opfrisbeurt nodig? Of moet het vooral beter worden uitgevoerd? Te gast is Armen Hakhverdian, hoofddocent politicologie aan de Universiteit van Amsterdam.  BN...

Over iets meer dan een maand moeten we weer het stemhokje in, maar ondertussen laat onderzoek na onderzoek zien dat het vertrouwen in de politiek naar beneden keldert.   Wat zegt dat over de staat van onze democratie? Is die aan een opfrisbeurt nodig? Of moet het vooral beter worden uitgevoerd?  Te gast is Ronald van Raak, lid van de Raad voor het Openbaar Bestuur en oud SP-Kamerlid. BNR...

Het Versailles van het Noorden, zo wordt Paleis het Loo ook wel genoemd. Hoe gaf architect Dikkie Scipio het oude paleis een makeover met de geschiedenis in haar achterhoofd? En wat moet een Nederlands paleis vandaag de dag uitstralen? Een vertoon van macht en statuur of moet het juist iets zijn dat dichter bij het volk staat? Te gast is Dikkie Scipio, medeoprichter van KAAN Architecten en de arch...

In tijden van politieke chaos klinkt de roep om de koning weer te betrekken bij de formatie. Is dat een oplossing – of juist een stap terug? Te gast is Paul Bovend’Eert, emeritus-hoogleraar Staatsrecht aan de Radboud Universiteit. Gasten in BNR's Big Five van de monarchie: -Wouter de Winther, politiek verslaggever bij de Telegraaf -Kemal Rijken, historicus, politicoloog en schrijv...

Het is de week van Prinsjesdag. In de troonrede presenteerde de koning het beleid voor het komende jaar, maar het kabinet dat daarvoor verantwoordelijk is, leunt op nog maar 32 zetels. Steeds meer politieke partijen zien ook weer een rol voor de koning in het formatieproces. Moeten we dat wel willen, en ziet Willem Alexander dat zelf eigenlijk wel zitten? En hoe gaan de royals eigenlijk om met hun...

Het is weer Prinsjesdag en Koning Willem-Alexander leest straks, traditiegetrouw, de troonrede voor. Is Nederland daarin uniek? Hoe gaat dat eraan toe in andere Europese monarchieën? Te gast is journalist, historicus en politicoloog Kemal Rijken.  Gasten in BNR's Big Five van de monarchie: -Wouter de Winther, politiek verslaggever bij de Telegraaf -Kemal Rijken, historicus, politico...

De week van Prinsjesdag staat weer voor de deur, en dat betekent weer een dag vol koninklijke pracht en praal. Maar wat schuilt er achter al die etiketten en ceremonies? Welke waarde vertegenwoordigt de monarchie anno 2025? En klopt het dat als de koning op staatsbezoek gaat, voor het bedrijfsleven alle deuren opengaan? Te gast is Wouter de Winther, politiek verslaggever van De Telegraaf.  Ga...

‘Wat zou Steve Jobs hebben gedaan?’ Die vraag zal Apple-CEO Tim Cook zich de afgelopen jaren regelmatig hebben gesteld. Is Tim Cook inmiddels uit de schaduw van zijn illustere voorganger gestapt? En is hij de grijze muis onder de tech-bro's, of schuilt er meer achter deze man?   Te gast is Boris Veldhuizen van Zanten, internetondernemer en oprichter van The Next Web. Gasten i...

Elon Musk is de rijkste van alle tech bro's. Hoe beïnvloede zijn jeugd zijn politieke ideeën? En wat gebeurt er als hij in ‘demon mode’ gaat? Te gast is techexpert van BNR, Ben van der Burg.  Gasten in BNR's Big Five van de tech bro's: -Joe van Burik, techjournalist bij BNR -Marleen Stikker, internetpionier en oprichter, directeur en bestuurder van Waag Futurelab -Lauren...

OpenAI oprichter Sam Altman sprak zich in het verleden fel uit tegen de Amerikaanse president Donald Trump, maar inmiddels is de topman van het bedrijf achter ChatGPT een veelgeziene gast in het Witte Huis. Waar komt die ommezwaai vandaan? En in 2023 was Altman drie dagen lang de zeggenschap kwijt over zijn OpenAI. Maar de topman keerde razendsnel terug op zijn troon. Wat schuilde er achter deze k...

Hij is de meest mysterieuze, de meest politieke en misschien wel de machtigste onder de tech-bro's in de VS: de Duits-Amerikaanse investeerder Peter Thiel. Wat drijft deze man en hoeveel heeft hij nou echt te zeggen in Washington D.C.? Te gast is internetpionier Marleen Stikker, directeur en bestuurder van Waag Futurelab.  Gasten in BNR's Big Five van de tech bro's: -Joe van Burik, techjourna...

Mark Zuckerberg staat eenzaam aan de top van zijn bedrijf Meta. Hoe houdt hij al jaren de touwtjes stevig in handen? En waarom kruipt hij steeds meer bij Donald Trump op schoot? Te gast is BNR's techredacteur Joe van Burik in BNR's Big Five van de tech bro's.   Gasten in BNR's Big Five van de tech bro's: -Joe van Burik, techjournalist bij BNR -Marleen Stikker, internetpionier en oprichter, di...