Yuto Nagane/長根雄斗
28歳、パン職人の独り言 〜パン作りを通しての気づき、人生、夢のこと〜
都内のsourdough bakeryで働いています。『毎週水曜日の朝に配信予定』コーヒーやベーカリーの聖地、北欧でベイカーとして働く事を目標にしている僕が、パン作りを通しての気づきや、働き方、様々な価値観を僕の挑戦のストーリーと共にシャアしていくチャンネルです。たまにゲストも呼んでおります！☺️是非皆さんのご意見も聞かせて頂きたいです！
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Yuto Nagane/長根雄斗
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9. Nov 2026
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#11 カード1枚で歩きたい！日本のお会計ストレスを斬る。 02.03.2026 14:30
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#10 食後の眠気は恐ろしい病気の入り口？！ 17.02.2026 17:09
糖質疲労についての本はこちら https://www.amazon.co.jp/-/en/%E7%B3%96%E8%B3%AA%E7%96%B2%E5%8A%B4-%E5%B1%B1%E7%94%B0-%E6%82%9F/dp/476314121X/ref=sr_1_1?adgrpid=162386802629&dib=eyJ2IjoiMSJ9.Dm0wJHucviuBuzwRqUhkxVE--NG5LXuzVzzksz11J2MOlMuMQRDEqtmkOUtUND4aaZgIQrz1lgZdFnOGHu_fefMCriSfi-uYfLmUJeTJ4G_HnaTdCZuW3sEyOQn7LuXXyV4lmrd2bk0dFKmbCTSKfzXh0MUQz2bPPHJt0t2WQKLhI6XWukDePbTgF2Wkpip-unIKw62F5jnOCZ-R...
#9 英語を『楽しく』学び続ける為に実践している事 04.02.2026 17:19
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#8 英語学習で辞めて良かった事 27.01.2026 15:22
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#7 🇦🇺1日1000杯コーヒーが出る『パトリシア』というコーヒー屋について。 20.01.2026 19:32
東京、北欧そしてメルボルンのコーヒー屋さんや、コーヒー文化に触れてきて感じる僕が1番最高だな〜と感じるコーヒー屋さんを一店舗激選したのでご紹介します！！ YouTubeでも紹介したお店の様子をあげてるので合わせてお楽しみください😊↓ https://youtu.be/9Co4x84JxJE?si=As9jx99OS4t9jiEW コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：...
＃6 🇳🇴坂多すぎなノルウェーの街と、ユニークなコーヒー文化について。 14.01.2026 19:59
2025年の夏にノルウェーのオスロに行って沢山街を歩き、本場のスペシャルティーコーヒーを体験してきた感想をお話ししています!!🇳🇴 コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
#5 酸味があるパン『サワードウ』ってどんなパン？ 06.01.2026 14:58
サワードウベーカリーで働く僕が、サワードウのパンについてお話してみました!! サワードウはどうして酸味があるのか、実際に働いてみて感じるサワードウの難しさや魅力について話しています！！ 是非皆さんもサワードウの魅力を沢山の日本の方に広めていきましょう☺ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com...
＃4コペンハーゲンに行って感じた日本とのコーヒー文化の違い。 23.12.2025 29:41
今年の8月に訪れたコペンハーゲンでのコーヒー体験についてお話してみました！ ↓こんな事について話してます。 1.コーヒーの味はどっちが美味しいの？ 2,コーヒー豆売り方の違い。 3,コーヒー屋の空間の面白さ、異業種とのコラボ 4,コーヒー屋の使われ方の違い。 大まかにこんな感じです。 是非何かのお供に聞き流して頂けたら幸いです。 ラビオの感想や質問、話してほしいテーマなど、コメント欄でお待ちしております😊 YouTube...
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※外で収録した為、風の音や鳥の鳴き声等が入っております。 ご了承ください🙇 今回の「Bread Journey」は初のゲスト回！ゲストに、**元高校教師のこうへいさん**をお迎えし、安定したキャリアを飛び出し、メルボルンでバリスタを目指すという大きな決断の背景を深掘りします。 なぜ教師という職業からワーキングホリデー（ワーホリ）を選んだのか？ 「本当にやりたいこと」と「今の仕事」の間で揺れる多くの人々に響く、リアルな...
#2【ゲスト回】高校教師が全てを捨て、29歳で「バリスタ・ワーホリ」を選んだ理由 23.11.2025 26:02
※外で収録した為、風の音や鳥の鳴き声等が入っております。 ご了承ください🙇 今回の「Bread Journey」は初のゲスト回！ゲストに、**元高校教師のこうへいさん**をお迎えし、安定したキャリアを飛び出し、メルボルンでバリスタを目指すという大きな決断の背景を深掘りします。 なぜ教師という職業からワーキングホリデー（ワーホリ）を選んだのか？ 「本当にやりたいこと」と「今の仕事」の間で揺れる多くの人々に響く、リアルな...
#1 海外でパン職人を目指す２つの理由 18.11.2025 24:43
パン職人として約3年働く中で、ずっと「いつか自分のお店を持ちたい」と思っていました。しかし、僕の目標は “海外挑戦” へと大きくシフトします。今回は、その決断に至った2つの理由を率直にお話しします。
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