The Cloud Podcast

เอินเอิน-ฟาติมา เดชะวลีกุล เด็กสาวจากอุบลราชธานีที่วางแผนเป็นนักแสดงตั้งแต่อายุ 6 ขวบ เธอลงประกวดร้องเพลงทุกเวทีในจังหวัด เรียนพิเศษทุกอย่างที่เรียนได้ เพราะเธอรู้ดีว่าวันหนึ่งจะได้ใช้ทักษะเหล่านั้น จนช่วงโควิด-19 เอินเอินตัดสินใจส่งวิดีโอไปออดิชันรายการ THE STAR IDOL เธอใช้ทักษะร้อง เต้น เล่นดนตรี จนกลายเป็น 4 คนสุดท้ายของรายการ ความเฉิดฉายและทักษะที่หลากหลายบนเวทีกลายเป็นตั๋วที่ทำให้เธอได้เข้าวง...

คุยกับ แตน-ดุจฤทัย คงคาเจริญ จากร้าน Veggiology ที่ทำอาหารและน้ำผักผลไม้สกัดเย็นมามากกว่า 10 ปี  คุยเรื่องประโยชน์ของการกินผัก ประโยชน์ของไฟเบอร์ ข้อสงสัยเรื่องน้ำผักและผลไม้สกัดเย็น ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง พร้อมคำแนะนำปริมาณที่เหมาะสม และสูตรทำน้ำผักผลไม้สกัดแบบที่ดื่มได้โดยไม่ต้องกังวลปริมาณน้ำตาล

ชีวิตครึ่งหลังของ โต-วีรชน ศรัทธายิ่ง ที่มีศาสนายึดเหนี่ยวจิตใจ ทำให้เขาเลือกใช้ชีวิตอย่างมีสติที่สุด ในวัย 28 - 29 ปี เขาไม่เคยแตะตัวภรรยาก่อนแต่งงาน ทะเลาะกันนับครั้งได้ เพราะเชื่อในการให้เกียรติกัน ทำให้บทเรียนเรื่องมารยาทและความถ่อมตนเป็นเรื่องที่เขาใส่ใจที่สุดในการสอนลูกทั้ง 4 คน   บังโตในวันนี้พร้อมเผยความหมายที่แท้จริงของชื่อวง HANGMAN ที่ไม่ได้มาจากชื่อเกมอย่างที่หลายคนเข้าใจ เขาเพิ่งเปิด...

หากชีวิตนี้มีโอกาสได้ใกล้ชิดพระเจ้ามากที่สุด คุณอยากบอกอะไร และขอพรอะไรจากพระองค์ ‘นครมักกะฮ์’ คือดินแดนศักดิ์สิทธิ์และศูนย์รวมศรัทธาอันยิ่งใหญ่ที่สุดของชาวมุสลิมทั่วโลก เป็นจุดหมายสูงสุดของการแสวงบุญ ผู้คนต่างเชื่อว่าเสียงวิงวอนขอพรจะได้รับการตอบรับจากพระผู้เป็นเจ้า ชื่อของ ‘พิธีฮัจญ์ (Hajj)’ มีรากศัพท์มาจากภาษาอาหรับที่แปลว่า การมุ่งไปสู่ หรือ การไปเยือน ถือเป็น 1 ในหลักปฏิบัติ 5 ประการของศาสนาอ...

โต-วีรชน ศรัทธายิ่ง คือไอดอลของวัยรุ่นยุค 90 ชีวิตของเขามีชื่อต่อท้ายเสมอ ไม่ว่าจะเป็น โต Silly Fools, โต HANGMAN, โต เนื้อแท้ หรือจะเป็น บังโต รายการ Coming of Age ในตอนนี้ จะพามาคุยชีวิตของ โต ที่ไม่มีอะไรต่อท้าย พาเขากลับมาสำรวจร่องรอยการเติบโตที่ประกอบขึ้นจากบทเรียนทางดนตรี ครอบครัว ธุรกิจ และศรัทธาในวิถีมุสลิมที่น่าสนใจ จนเราต้องแบ่งเรื่องราวการเดินทางนี้ออกเป็น 2 ตอน    ในตอนแรกนี้ เราจะคุยก...

รวมคำแนะนำเรื่องไขมันจาก รศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไขมันจากคณะสหเวชศาสตร์ ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มาอธิบายเรื่องไขมันแบบละเอียด และตอบคำถามตั้งแต่วิธีกินไขมันให้ดีกับร่างกาย และวิธีเลือกน้ำมันแบบต่าง ๆ มาทำอาหารเองที่บ้าน   ติดตามชมรายการ Eat Direction  EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง  https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อ...

สมเด็จพระนเรศวรมหาราช อาจไม่ใช่เพียงกษัตริย์นักรบที่เราคุ้นชื่อจากตำราเรียน ละคร หรือภาพยนตร์ แต่ยังเป็นหนึ่งในกษัตริย์ที่ถูกสร้างภาพจำผ่านวัด จิตรกรรม และการเล่าเรื่องซ้ำในสื่อไทยมาอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นบุคคลในประวัติศาสตร์ที่คนไทยแทบทุกยุครู้จัก พระองค์เป็นพระราชโอรสพระองค์โตของสมเด็จพระมหาธรรมราชา เคยเสด็จไปอยู่หงสาวดีในฐานะองค์ประกัน ก่อนจะกลับมากอบกู้อิสรภาพให้กรุงศรีอยุธยา เรื่องราวสำคัญใ...

พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร ตอนนี้คุยเรื่อง ‘ตำราอาหารในหนังสืองานศพ’ จากเทคโนโลยีการพิมพ์ในอดีตที่จำกัดเฉพาะชนชั้น สู่ยุคที่มีจุดประสงค์ในถ่ายทอดความรู้ผ่านสิ่งพิมพ์ จ...

รายการ openbooks CLUB กับ The Cloud ตอนสุดท้ายของซีซันนี้ เราจะคุยถึง ‘คัมภีร์นาลันทา’ ซึ่ง องค์ดาไลลามะ ประทานพรในบทนำถึงชาวไทยว่า คัมภีร์นาลันทาทั้ง 4 เล่มนี้ คืออริยทรัพย์ที่มีค่าที่สุด ที่สายธรรมทิเบตมอบให้เป็นของขวัญแด่ประชาชนชาวไทย ในช่วงต้นสหัสวรรษ 2000 องค์ดาไลลามะทรงมีพระดำริว่า ในโลกยุคใหม่ที่วิทยาศาสตร์คือมาตรวัด ‘ความจริง’ ศาสนาซึ่งอยู่อีกขั้วหนึ่งในโลกแห่งจิตวิญญาณจึงเป็นที่เข้าใจโดยท...

พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร ตอนนี้จะสรุปถึงสิ่งที่ตัวอักษรหรือแม้แต่คลิปวิดีโอทำหน้าที่แทนไม่ได้ นั่นคือทักษะขั้นสูงที่ต้องใช้ร่างกายและประสบการณ์ตรงในการรับรู้ เช่น น้...

แพท-กฤษฎี โพธิทัต และ ป๋วย-อัจจิมา ศรีปรัชญาอนันต์ นักกำหนดอาหารจาก 2P’s in their pot เล่าเรื่องแผนการกินอาหารที่ช่วยออกแบบให้กับ ณเดชน์ คูกิมิยะ ในการแข่งขัน HYROX และคำแนะนำในการกินช่วงระหว่างซ้อม วันก่อนแข่ง ระหว่างแข่ง และการฟื้นฟูหลังแข่ง ทั้ง HYROX และมาราธอน

บอย-ถกลเกียรติ วีรวรรณ โดดเด่นจากผู้กำกับที่หยิบศาสตร์ละครเวทีปรับเข้ากับวงการบันเทิงไทย มีผลงานสร้างชื่ออย่าง 3 หนุ่ม 3 มุม, รักในรอยแค้น, ฟ้าจรดทราย และ ข้างหลังภาพ เขานิยามตัวเองว่าเป็นเป็ดที่ผสานทั้งความสร้างสรรค์ การตลาด และธุรกิจเข้าด้วยกัน เพื่อพิสูจน์ว่าเขาทำให้ บริษัท เดอะ วัน เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด (มหาชน) ก้าวไปข้างหน้าได้อย่างมั่นคง เส้นทางก่อนจะเข้าสู่การเป็นผู้บริหาร เขาเริ่มต้นจากความ...

พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร ตอนที่ 3 คุยเรื่องการใช้ตำราอาหารเพื่อแบ่งแยกชนชั้น โดยยกตัวอย่างในอินเดียที่อาหารมังสวิรัติเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ในวรรณะสูง ขณะที่กล...

สงกรานต์มีความหมายดั้งเดิมว่า การเคลื่อนของดวงอาทิตย์จากราศีหนึ่งไปสู่อีกราศีหนึ่ง ซึ่งจริง ๆ แล้วเกิดขึ้นทุกเดือน แต่ช่วงที่ย้ายจากราศีมีนเข้าสู่ราศีเมษในเดือนเมษายน ถูกยกให้สำคัญและเรียกว่า ‘มหาสงกรานต์’ สยามรับแนวคิดนี้เข้ามาภายหลัง เดิมทีการนับปีใหม่ใช้จันทรคติ เริ่มต้นช่วงเดือนอ้ายราวปลายปี ก่อนจะค่อย ๆ เปลี่ยนมาใช้สงกรานต์เป็นวันขึ้นปีใหม่ และต่อมาจึงกำหนดให้ตรงกับวันที่ 13 - 15 เมษายน เพื่อ...

ในช่วงชีวิต ช่วงวิกฤต และช่วงโควิด นักคิดสายจิตวิญญาณ นักสื่อสารสายสิ่งแวดล้อม นักเศรษฐศาสตร์รางวัลโนเบล นักธุรกิจสายความยั่งยืน และนักประวัติศาสตร์สายเทคโนโลยี คิดและเขียนอะไรออกมาจนกลายมาเป็นหนังสือเล่มหนา 5 เล่ม รายการ openbooks CLUB กับ The Cloud ตอนนี้ เราจะพาทุกท่านไปดูกัน  นี่คือการชุมนุมของเหล่านักคิด ผู้เปี่ยมด้วยเมตตาและประสบการณ์ชีวิต จากการเพ่งพินิจโลกมาเป็นเวลาเกือบ 100 ปีที่ชวนให้คนอ...

ชวน แพท-กฤษฎี โพธิทัต กับ ป๋วย-อัจจิมา ศรีปรัชญาอนันต์ นักกำหนดอาหารจาก 2P’s in their pot มาช่วยกันตอบคำถามที่หลายคนสงสัยเกี่ยวกับการกินคาร์โบไฮเดรต  โดยเฉพาะสิ่งที่ทุกคนพยายามหลีกเลี่ยงมากที่สุดคือแป้งและน้ำตาล เช่น เราควรงดน้ำตาลจริงไหม กินแป้งมื้อเย็นอ้วนกว่ากินตอนเช้าหรือเปล่า รวมถึงแนะนำวิธีกินคาร์โบไฮเดรตให้ได้ประโยชน์ที่สุดแบบไม่ต้องกลัวอ้วน

พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร มี ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา และแขกรับเชิญคือ โจ้-ณัฎฐา ชื่นวัฒนา นักโบราณพฤกษคดีที่คลุกคลีกับตำราอาหารเก่าในการหาข้อมูล มาพูดคุยถึงประเด็นทางสังคมที่ซ่อนอยู่ในตำราอาหาร ตอนที่ 2 เปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างการจดสูตรกับการถ่ายทอดแบบมุขปาฐะหรือการสอนแบบบอกปากต่อปาก ตัวอักษรบันทึกได้เพียงปริมาณและวิธีทำ แต่บัน...

พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 8 ว่าด้วยเรื่องตำราอาหาร และสิ่งที่บันทึกไว้มากกว่าสูตร ตอนที่ 1 ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา คุยเรื่องประวัติศาสตร์และจุดประสงค์ที่แท้จริงของการเกิดตำราอาหาร ในอดีตตำราอาหารไม่ได้ทำหน้าที่เพียงแค่บอกสูตร แต่เป็นเครื่องมือเชิงอำนาจที่ชนชั้นสูงใช้บริหารจัดการบ้านเรือนและควบคุมแรงงานคนรับใช้ให้เป็นระบบ การบันทึกเป็นตัวอักษรยังทำให้ความรู้เรื่องอาหารกลายเป็นสัญลักษณ์ของ...

openbooks CLUB กับ The Cloud ตอนนี้เราจะเปิดห้องชาในบ้านของ ภิญโญ ไตรสุริยธรรมา เพื่อจิบชาและคุยกันถึงหนังสือเรื่อง หนังสือแห่งชา (The Book of Tea) ของ ท่านโอคาคุระ คาคุโซ หนึ่งในหนังสือที่ได้รับการยกย่องว่าดีที่สุดของญี่ปุ่นในรอบ 100 ปี หนังสือเล่มนี้ย่นย่อจักรวาลแห่งเซน วิถีแห่งชา และวัฒนธรรมอันล้ำลึกของญี่ปุ่นลงมาให้เหลือเพียงหนังสือที่หนาเพียงไม่กี่หน้า หากทุกคำ ทุกประโยค ทุกย่อหน้า ล้วนล้ำค่า...

‘กรดไหลย้อน’ คือโรคฮิตของยุคสมัย ใครเป็นไม่หายง่าย ๆ เกิดอาการชวนรำคาญปนกังวลใจว่าทำอย่างไรถึงจะหายขาด (ซะที) Eat Direction ตอนนี้ ชวน หมอนัท-ณัฐพล วาสิกดิลก จาก สัปปายะ คลินิกการแพทย์แผนไทย และเพจ ใครไม่ป่วยยกมือขึ้น มาตอบข้อสงสัยเรื่องการรักษาแบบแพทย์แผนไทยที่หลายอย่างดูเป็นความเชื่อ อธิบายการกินอาหารให้เป็นยาว่ารักษาโรคได้ตรงจุด หรือแก้ปัญหาให้ผู้ป่วยอย่างไร รวมถึงตอบคำถามเรื่องกรดไหลย้อนและการ...

เวลาเดินเข้าวัด หลายคนอาจเดินเข้าพระอุโบสถหลังใหญ่ ชมพระประธานองค์สำคัญ หรือชมจิตรกรรมฝาผนังที่วิจิตรตระการตา แต่รายการอารามบอยตอนนี้ อยากชวนให้ลองสังเกตรูปปั้นสัตว์เฝ้าบันไดโบสถ์ที่มีรูปร่างอ้วนกลม ตากว้าง บางตัวตาจุด ปากยิ้มแฉ่ง ดูน่ารักและนุ่มนิ่มคล้ายก้อนขนมมากกว่าสัตว์สยองขวัญในตำนานหรือสัตว์จากป่าหิมพานต์ ตามวัดในภาคเหนือหรือภาคอีสาน นั่นคือผลงานศิลปะพื้นถิ่นที่ชาวเน็ตยุคนี้พร้อมใจกันตั้งฉาย...

มหา'ลัย เหมืองแร่, รถไฟฟ้า..มาหานะเธอ, ชัตเตอร์ กดติดวิญญาณ, เพื่อนสนิท, ฉลาดเกมส์โกง จนถึง หลานม่า เชื่อว่าต้องมีหนังสักเรื่องในนี้อยู่ในใจคนไทย และหนึ่งในเบื้องหลังความสำเร็จตั้งแต่ยุคก่อตั้ง GTH คือ วัน-วรรณฤดี พงษ์สิทธิศักดิ์ โปรดิวเซอร์หรือผู้อำนวยการสร้าง และผู้บริหาร GDH สตูดิโอภาพยนตร์รายใหญ่ของไทยในปัจจุบัน จากยุคที่การทำหนังดูห่างไกลจากคนธรรมดาเหลือเกิน แต่วรรณฤดีเลือกที่จะลาออกจากตำแหน่...

ชวน แพท-กฤษฎี โพธิทัต กับ ป๋วย-อัจจิมา ศรีปรัชญาอนันต์ นักกำหนดอาหารจาก 2P’s in their pot มาช่วยกันตอบคำถามที่หลายคนสงสัยเกี่ยวกับการกินโปรตีน สารอาหารที่ได้รับความสนใจที่สุดจากคนทุกช่วงวัย เช่น เราจะรู้ได้ยังไงกว่ากินโปรตีนเพียงพอ ถ้ากินโปรตีนมากเกินไปจะเกิดอะไรขึ้น ถ้าอยากให้เด็กโตไวกินโปรตีนเสริมได้ไหม จะทำยังไงให้ผู้สูงอายุที่เบื่ออาหารกินโปรตีนได้เพียงพอ หรือเราต้องกินโปรตีนทันทีหลังออกกำลังก...

จูน-สาวิตรี โรจนพฤกษ์ เป็นพิธีกรหญิงแถวหน้าของเมืองไทยที่แบรนด์ไหนจ้างไปก็จะรู้สึกอุ่นใจทันที จูนเติบโตมากับคุณแม่และพี่ชาย เธอเชื่อว่ากรอบที่ครอบครัวสร้างทำให้เราเติบโตอย่างเหมาะสม เธอเรียนจบคณะรัฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เคยประกวด ‘หนุ่มสาวแพรว’ จนได้ไปเป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์ และแจ้งเกิดกับอาชีพพิธีกรอีเวนต์ที่งาน Bangkok Fashion Week  หลังจากเรียนจบ จูนเกือบตัดสินใจไปทำงานสายรัฐศาสตร์ ก่อน...

“อายุ 50 จึงทราบเจตนารมณ์ของฟ้า” ขงจื๊อว่าไว้อย่างนั้น ส่วน ภิญโญ ไตรสุริยธรรมา ในวัยนั้นเลือกหันหลังจากเมืองใหญ่สู่บ้านหลังใหม่ท่ามกลางธรรมชาติที่เชียงดาว 5 ปีผ่านไป เขาออกหนังสือใหม่ชื่อ อู๋เหวย ซึ่งเป็นปรัชญาที่ปรากฏอยู่ในคัมภีร์ เต้าเต๋อจิง สำนวนแปลของ อาจารย์โกวิท เอนกชัย หรือ เขมานันทะ แปล อู๋เหวย ว่า ‘อกรรมกิริยา’ หมายถึงการกระทำโดยไม่กระทำ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าไม่ทำอะไร แต่เป็นการทำที่ไม่...