果壳时间

每个地区都有自己特色的发酵美食，虽然不同地方的人对美食的定义有所区别，但类似发酵的食物保存方法在世界各地广泛存在，历史悠久。 不管是酸奶、面包、葡萄酒，还是泡菜、腐乳、臭鳜鱼，它们的制作过程都需要微生物的参与，而在人类并不知晓微生物存在的漫长历史中，为了确保发酵成功，很多玄学性质的仪式性步骤伴随其中。尽管现代食品工业已经能够控制菌种的使用和一部分发酵过程，但始终还有一部分关于发酵的秘密并没有被破解...

2025年5月7日，印度和巴基斯坦之间的冲突再度升级，印度向巴基斯坦发射了导弹，巴基斯坦也展开反击，并宣称击落了多架印度战机，印度则对此矢口否认。 据消息，巴基斯坦出动了中国的国产战斗机歼-10，而印度的损失里，甚至包括极为昂贵的法国达索公司的“阵风”战斗机。 关于这次印巴冲突，能核实的信息到底有哪些？ 印度和巴基斯坦空军主要使用了哪些型号的战斗机？ 中国国产战斗机的优势在哪？ 空战比的不仅是战机本身的性能，更是...

AI正以前所未有的速度融入我们的生活，但它究竟是让人类变得更聪明，还是更“笨”？ AI 会削弱我们的批判性思维吗？它会让我们过度依赖而变得懒惰吗？还是说，AI 像历史上的文字、计算器、搜索引擎一样，是一种强大的“认知卸载”工具，能解放我们的大脑去处理更复杂的问题？ 🌰本期人物🌰 嘉宾， antares ， 计算机图形学硕士，游戏行业从业者，科普作家 嘉宾，窗敲雨，果壳主笔。 主播，游识猷，果壳主笔。 🌰时间轴🌰 00:38 准备这...

假如不幸确诊了肿瘤，接下来该怎么做？各种治疗都意味着什么，应该对治疗的结果和之后的生活抱有什么预期？这些话题很复杂，如果不具备相关的知识，可能会做出不利的决策。 肿瘤确实是可怕的对手，但是人类手里现在也有了很多武器可以迎战几个回合，在迎战的过程中了解对手，也了解我们能用的武器，是非常重要的。不管是谈癌色变，还是出于恐惧拒绝放化疗，或者对于新兴的疗法抱有过高的期待，都不是医生希望看到的。 这期节目我们...

「哀伤就是爱，你爱一个人多久，就会哀伤多久。」—— 陈智豪教授 「如果每个人都是一颗小星球，逝去的亲友就是身边的暗物质。我愿能再见你，我知我再见不到你。但你的引力仍在。我感激我们的光锥曾彼此重迭，而你永远改变了我的星轨。纵使再不能相见，你仍是我所在的星系未曾分崩离析的原因，是我宇宙之网的永恒组成。」——游识猷 李昀鋆的人生，以2014 年7 月29 日为分界线，被清晰地劈开成了两段。 那天，她挚爱的母亲因急病去世。...

最近一个多月，美国的医学界和科学界遭遇了大规模经费冻结和裁员，越来越多的研究项目被中止或者取消。有统计说，美国国立卫生研究院（NIH）在几周里取消的项目，可能会超过过去十年取消项目的总和。 知名的认知神经科学家南希·坎韦施（Nancy Kanwisher）说，这种随意解雇人、有需要时再雇回来的做法，会损失一整代科学家。 在这样的背景下，科研人员正以各种形式发起抗议，包括3月7日美国30多个城市举行的“捍卫科学”（Stand Up fo...

北大心理学研究者张昕与资深媒体人白鹿，出了一本新书 《不焦虑的养育》 。 从心理学的角度看，家长80%的焦虑来自对儿童发展心理学的不了解。很多在成年人看来不可理喻的“问题”，对于处在儿童阶段的孩子来说，都是可以理解的。 正养育着两个小孩的他们，真实的育儿感受是什么样？我们进行了一场坦率的对谈。 “不焦虑养育” ，是“站着说话不腰疼”吗？ 你是“权威型”、“专制型”、“溺爱型”还是“忽视型”家长？ 哪种家长会毁掉孩子的一生...

这期妇女节特别节目，我们来聊聊运动。有的人运动是为了变瘦变美，有的人运动是为了变快变强，有的人运动是为了和朋友一起玩，有的人运动是为了健康长寿或者超越极限，只要尽量避免受伤，大家都能享受运动的快乐。 对于女性来说，运动还有另一重意义。目前各年龄段的女性参与运动的比例均低于男性，不管你是因为什么原因错过运动，你也有可能同时错过了了解身体的机会，以及跟世界互动的一种重要途径。熟悉身体，掌控身体，在运动...

在 神经多样性 那期节目中，我们聊到了ADHD，本期节目会聊聊用于控制ADHD的药物——专注达。 作为一类精神药品，专注达等药品受到严格管理，本应用于控制ADHD、发作性睡病等的症状，但由于它们是作用于中枢神经系统的兴奋剂，有一些并不符合用药指征的人从非法的途径获取了药物，当做“聪明药”，希望用来提高成绩。 然而这种期待很可能落空，甚至会带来危害。 本期节目会详细解释其中的原因，也聊到，假如世界上真的存在聪明药，可能...

本期节目邀请两位资深硬件创业者Mark和顾岩，分享他们从智能硬件到AI硬件的创业经历与洞察。节目回顾了智能硬件的发展历程，探讨了AI技术赋予硬件产品自主决策能力的转变，并指出“硬件+服务”的模式将是未来的核心方向。嘉宾通过宠物智能硬件案例分析了细分市场的机会，强调技术与需求洞察相结合的重要性。他们认为，成功的AI硬件产品不仅需要硬件创新，还要持续优化软件服务，形成系统化解决方案。两位嘉宾还深入讨论了全球化品牌...

什么是“神经多样性”呢？其实，就像地球上的生物有“生物多样性”，人的大脑也有多种多样的差异，每个人如何去思考，体验到怎样的情绪，如何去看待和感觉这个世界，都是不同的。 在所有人群里，大约10~20%的人属于神经多样性。孤独症谱系障碍、阅读障碍、运动和协调障碍、注意缺陷与多动障碍……都是神经多样性家庭成员。 对神经多样性人士来说，社会上依然存在着许多误解、刻板印象、居高临下和大惊小怪。对神经多样性人士的称呼和描述...

不知道你昨天睡得怎么样，2025年的第一期节目，我们来聊聊睡眠。 嘉宾潇潇分享了很多关于睡眠的理论和数据，有基础知识也有前沿发现，其中最意想不到的一条可能是，那些冬眠的动物结束冬眠时，要做的第一件事竟然是去补觉。这也侧面说明了睡眠有多重要。 工业社会的生活方式塑造了我们目前的睡眠形态，也让很多人睡不够身体所需，症结很可能不在于睡眠本身，不过改善睡眠或许依然是新的一年里最值得做的事，节目最后潇潇提供了很多...

本期节目是果壳对2024年科技进展的年终盘点，我们参考了权威期刊、大媒体机构的年度榜单，平衡了传播层面的影响力，也加入了各自的主观考虑，最终选出了10条科技进展，在90分钟的节目中逐一做出解读。 有些进展来自大公司，有些进展来自开放的科学联盟；有些进展拯救生命，有些进展事关万亿金钱，还有些进展，看似只为了满足人类最终极的好奇心。它们共同构成了这一年的高光，但无限希望背后不无隐忧，就像在榜单里反复出现的马斯...

OpenAI使用《纽约时报》的文字材料训练AI，侵权了吗？ 把孙燕姿的声音做成AI，可以声称是“孙燕窝”吗？ 用MidJourney作画参加数字绘画比赛，破坏公平了吗？ 拿ChatGPT代劳写作业，该被打低分吗？ 以上这些生成式AI带来的真实的知识产权难题，有的在法庭上得到了判断，有的在现实中得到了解决，还有的正在等待结论。 不论是哪种结局，此类事件往往会让判断者陷入悖论：在现有的版权法框架下，明明是从同样的逻辑出发，但随着思考延伸...

有月经的时期，占据女性生命中三四十年的时间。中国此刻，大概有3.4亿女性有月经。 然而，月经和经期用品，却经历了长久的缄默、被忽视和刻意隐瞒。 卫生巾尺寸不足，看上去似乎是一件小事，但它激起的愤怒和舆论声浪却如此巨大。 大家在为什么而愤怒？ 作为女性必需品的经期用品，到底应该是什么性质的商品？ 我们希望怎样谈论月经，又希望有怎样的经期用品？ 🌰 本期人物 🌰 嘉宾，雪竹，自由撰稿人，长期关注女性议题和残障议题...

气候危机步步紧逼，一年一度的联合国气候大会（今年是COP29）也渐趋胶着。原定于11月22日闭幕的这届大会，由于各缔约方无法针对最核心的议题达成一致，延时了约32小时，24日凌晨终于闭幕。 COP29，全称是《联合国气候变化框架公约》第29次缔约方大会，于阿塞拜疆的首都巴库举行。由于最核心的议题是气候资金新的集体量化目标（NCQG），这届大会也被称为“金融COP”。 事关真金白银，各方寸步不让以至谈判一再延时也在意料之中。最终...

热播的《再见爱人4》，折射出了亲密伴侣之间的许多问题，其中一个重要的问题，就是“钱”。 都说“谈钱伤感情”，其实“不谈钱，更伤感情”。金钱管理不当，是亲密关系里的一个常见矛盾，严重时甚至会演变为经济虐待。 而一个人其实会有潜藏的“金钱脚本”，也就是情绪化的对钱的基本观念。“金钱脚本”有四种，回避型，仇恨型，物质型，谨慎型，你知道自己是哪一种吗？ 本期邀请来了专门研究伴侣及家庭中的金钱问题的李晓敏老师，一起聊聊如...

本期是狂喜播客节的一个大串台，讨论主题是，在喧嚣时代，普通人还能拥有常识和理性吗？要主动打破信息茧房吗？读书很重要，但读不下去怎么办？遇到意见不同的人，是不是只能尊重他人命运，放下助人情节？ 🌰本期人物🌰 主持人，李志明，日谈公园主播。 嘉宾， 翟志勇，北京航空航天大学教授。 嘉宾， 何必，东腔西调主播，北京大学历史学博士。 嘉宾，游识猷，果壳时间主播。 🌰时间轴🌰 ▍Part 1  何谓喧嚣时代？ 03:31 我们...

这期节目试图颠覆你对“体检”这件事的看法。 如果你每年拿着单位安排的体检套餐，按性别选择项目，查完就把报告束之高阁，现在是时候重新了解一下体检了。 有些问题适合通过体检发现，有些不适合，其中的区别是什么？为什么查了不该查的项目可能有害？到底怎么才能知道自己该查什么？ 听完这期节目，希望你至少记住两件事：第一，体检应该是医疗行为，不是消费行为；第二，与其关注体检时要查什么，不如关注自己的健康风险。 🎁感谢...

红斑狼疮患者沙白在生命最后选择赴瑞士接受“安乐死”的事件，激起了巨大争议和广泛讨论。果壳公众号在10月27日发表了一篇文章《 关于红斑狼疮、安乐死、尊严死等的事实梳理 》，是我们对相关概念和话题的事实整理。 这一事件涉及多个有价值的复杂议题，很多相关的讨论也已经脱离了这个人和这件事本身，因此我们决定试着通过一期播客继续讨论这些议题，呈现我们更深入更艰难的思考。 激烈的争论中，人们支持的是什么，反对的又是什么...

基因编辑疗法，听到这几个字，你会想起科幻小说，还是前沿医疗？ 一个基因编辑新药或者疗法，如何一步步走过临床，走向上市？ 为什么基因编辑疗法那么贵，成本在哪里？未来能从几千万几百万降到几十万甚至几万吗？ 对于正在做基因编辑疗法的创业者和研究者来说，他们真正的每天日常又是如何的？ 创业固然辛苦，但更辛苦的是被供应商坑了一次又一次。 选猴子为什么要选体重轻的？为什么要用“二手猴子”做实验？ 为什么找个基因编辑工...

今年的诺贝尔奖结果都已经揭晓，自然科学类的三个奖项中，有两项跟人工智能相关，尤其是物理奖颁给了人工神经网络相关工作，引起了诸多争议，也为这个古老奖项带来了极高的讨论热度。 抛开“物理学不存在了”等调侃，诺奖今年的选择，能否看作由AI开启的科学革命已经到来的认证？这一期的果壳时间，我们与两位不同背景的嘉宾用90分钟深度解析了相关话题。嘉宾叶盛是一名结构生物学家，目前的工作就是通过AI做蛋白质设计，他会带来很...

26/645，这是到2023年为止，诺贝尔奖自然科学奖项中女性得奖者所占的比例。好消息是，这个比例近年有所提升，去年就有两位女科学家获奖。 今年的诺奖颁奖季来临之时，我们来聊聊那些获得诺奖的女科学家，从去年获得生理学或医学奖的卡塔林·考里科聊起。在她的自传《突破：我的科学人生》中，我们看到不懈努力，看到她对科学目标的坚定执着，也看到家庭给予她的鼎力支持。 除了居里夫人和屠呦呦，你了解其他获得诺奖的女性科学家吗...

如果把地球46亿年的历史比作一天24小时，现代人类登场的时间大约是最后1秒，人类种植谷物的时间则开始于最后0.2秒。就是这0.2秒，改变了人类的命运，也极大改变了地球的面貌。 那是1万多年前，人类驯化了这些野草，农业革命由此开启。人类走上了文明发展的快车道，地球人口从几百万增加到如今的80亿。 起源于西亚的小麦成为全球最重要的口粮，起源于美洲的玉米占据全世界谷物产量第一位，中国人餐桌上最多见的主食则是起源于本土的...

上网久了，人们在网上的交流方式似乎有了定式，什么时候该使用一句流行梗，什么时候该抛出一个表情包，在各种情境下都存在默认规则，这样的规则构成了网络空间的交流模式，也塑造着娴熟运用规则的人们的思维，而随处可见的网络冲突甚至暴力也一定程度上根植于此。 一个群体的“玩梗”有可能演变成针对另一个群体的暴力，自认文明人的我们自己也有可能不知不觉对陌生人出言不逊，好好一个人一上网就变了……冲突和争端，是社交网络不可...