Comida de Verdade - Rádio Uerj

A alimentação da população deve ter como base alimentos in natura (em seu estado natural) ou minimamente processados. Mas você entende a importância de evitar os ultraprocessados? Quais serão as consequências para o organismo? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, suas vantagens e riscos de acordo com cada categoria. (T5...

Os transtornos alimentares alteram o consumo e hábitos da alimentação, provocam uma distorção de imagem e são prejudiciais para a saúde física e psicológica do indivíduo. Atualmente, os principais afetados são crianças e adolescentes, um público mais conectado às redes sociais e que recebem grande influência de padrões corporais perfeitos. Mas você sabia que os nutricionistas tratam esses casos co...

Sendo livres de agrotóxicos ou produtos químicos prejudiciais, os alimentos orgânicos promovem uma alimentação benéfica para a saúde e ajudam o meio ambiente! Mas você já ouviu falar nos alimentos agroecológicos? Além de zelar pelos recursos naturais, eles são importantes para o crescimento econômico do país e valorizam o trabalho de pequenos produtores e agricultores familiares! Escute agora o no...

Programas de garantia de renda e políticas públicas para assegurar alimentação à população são ações que demonstram efetivididade no combate a fome! Mas você já reparou que de uns anos para cá os preços dos alimentos estão muito mais caros? Como isso afeta o Mapa da Fome no Brasil? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre os impactos que os altos preços dos alimentos af...

Sentar na mesa e saborear uma boa comida é uma das coisas mais prazerosas da vida e pode parecer uma coisa simples. Mas você já parou para pensar como a nossa alimentação afeta a sociedade? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre a importância da reflexão a respeito da relação entre comida e sociedade. (T04 - EP20 - 25/07)

Planejar o cardápio e preparar suas refeições todos os dias pode ser cansativo e desmotivador, não é mesmo? Mas você sabia que cozinhar quando se tem companhia é muito mais divertido? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre como uma companhia é importante para promover momentos de alegria na cozinha. (T4 - EP19 - 18/07)

Tudo hoje em dia é no celular, o tempo todo estamos de olho na telinha do smartphone, até mesmo na hora de comer, seja com os amigos, com a família, ou até mesmo sozinho. Mas você já parou para pensar no que a gente perde com isso? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre a importância de aproveitar melhor os momentos de refeição. (T04 - EP18 - 11/07)

O que não pode faltar quando a gente reúne a família? Isso mesmo, uma boa comida na mesa! Você já parou para pensar no poder que a comida tem nesses momentos especiais? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre a importância de uma comida saborosa para aproveitar bem as boas ocasiões. (T04 - EP17 - 04/07)

Comida japonesa, italiana, árabe são todas uma delícia, né? Mas você sabia que cada um desses pratos trazem também toda uma história cultural? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre como a alimentação nos remete a cultura de cada região do mundo. (T04 - EP16 - 27/06)

Açaí é uma delícia, não é mesmo? Mas você sabia que, além de saboroso, esse alimento carrega histórias, lendas e um valor cultural muito importante? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre as histórias e lendas relacionadas ao açaí. (T04 - EP15 - 20/06)

É comum vermos comerciais de alimentos com pessoas felizes ao redor de uma mesa farta de comidas deliciosas. A publicidade de alimentos só nos mostra o lado bom, mas você sabia que existem malefícios para a nossa saúde que são omitidos por essas propagandas? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre como a indústria alimentícia nos manipula para vender seus produtos. (T0...

Quem nunca comprou alguma coisa só porque achou a embalagem bonita? Mas você sabia que por trás dessa embalagem atraente, existem as informações que realmente importam para a escolha de um alimento? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre o poder de influência das embalagens e como elas são pensadas para atrair os consumidores. (T04 - EP13 - 06/06)

Quantas vezes já escutamos sobre as diversas medidas individuais para economizar água? Essas medidas são importantes, mas você sabe quem é o verdadeiro culpado pelo desperdício de água? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre os maiores responsáveis pelo gasto excessivo desse recurso que é essencial para a vida no planeta. (T04 - EP12 - 30/05)

É de conhecimento geral que a maior parte dos alimentos que consumimos vem do agronegócio e da pecuária. Mas você sabia que esses modelos de produção são responsáveis por 80% do desmatamento de todo o mundo? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre como o agronegócio e a pecuária afetam negativamente o nosso planeta, e o que fazer para mudarmos essa realidade. (T04 - EP...

Nos dias de hoje, é muito comum comermos com pressa, distraídos, mexendo no celular e resolvendo mil coisas ao mesmo tempo. Mas você sabia que a hora da refeição pode ser muito mais prazerosa? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre a importância de valorizar esses momentos no nosso dia a dia. (T04 - EP10 - 16/05)

É tanta coisa para fazer no dia a dia que quase não sobra tempo para termos uma alimentação saudável, afinal, é muito mais rápido e fácil comer um biscoito ou comprar um lanche de fast-food, né? Mas essa economia de tempo pode custar caro para a saúde. Você sabia que é possível conciliar a rotina corrida com uma boa alimentação? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre...

Historicamente, as tarefas domésticas sempre foram feitas pelas mulheres. Mas você sabia que, em pleno século 21, essa realidade patriarcal ainda se perpetua? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre o patriarcado nas cozinhas e a importância da reflexão acerca do tema para mudar essa situação. (T04 - EP08 - 02/05)

A correria do dia a dia e a preguiça acabam criando situações propícias para consumirmos alimentos mais práticos, que basta abrir a embalagem e comer, sem precisar de nenhum esforço. Mas você sabia que, além de serem prejudiciais à nossa saúde, esses alimentos industrializados também fazem mal ao planeta? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre como evitar esses alimen...

As propagandas estão presentes na nossa vida o tempo inteiro, seja na TV, na internet e até mesmo na rua. Mas você já parou para pensar que essas propagandas influenciam até mesmo no que comemos? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre a influência da mídia nas nossas escolhas. (T04 - EP04 - 18/04)

A indústria de alimentos utiliza várias estratégias para chamar atenção e vender seus produtos, por isso, é normal nos depararmos com uma embalagem que não tem nada a ver com o conteúdo. Quer saber como não ser enganado? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre como não se iludir com as "imagens meramente ilustrativas". (T04 - EP05 - 11/04)

Atualmente, os agrotóxicos estão presentes na maior parte dos alimentos que consumimos, desde as frutas até os ultraprocessados. Quer saber como evitar essas substâncias químicas que são altamente nocivas ao meio ambiente e à nossa saúde? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre como ter hábitos alimentares conscientes. (T04 - EP04 - 04/04)

A alimentação deveria ser um direito de todos, independente de quem está no Governo. Você sabia que o seu voto tem o poder de garantir a comida no prato de quem mais precisa? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre a relação entre o voto e a garantia de alimentação para a população carente. (T04 - EP03 - 28/03)

‘’Lavar as mãos é fundamental para evitar a contaminação pelo novo coronavírus’’. Quantas vezes você ouviu isso nos últimos meses? E parece algo tão simples, não é mesmo? Mas a realidade é que bilhões de pessoas no mundo não têm acesso a água, sobretudo potável. Além dos impactos negativos na saúde pelo uso de água contaminada, pessoas sem acesso a esse recurso acabam não tendo condições mínimas p...

Além de nutritiva e saborosa, a mandioca carrega um valor cultural muito importante para o nosso país. Você conhece a história por trás desse alimento? Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e conheça mais sobre essa raiz que tanto representa a nossa cultura. 

Você sabe em quais categorias estão os alimentos que mais consome? O Guia Alimentar para População Brasileira apresenta 4 classificações dos alimentos: in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados. Os critérios se relacionam com o grau de intervenção da indústria nas comidas e com a manutenção do que é natural. Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e fique por den...