コーヒー沼へようこそ！

先日カッピングしたコーヒーがドリアンっぽいトロピカルな甘味や芳醇さがありとても美味しかったんだけど、どこのコーヒーだったか忘れてしまいました（涙） ドリアンで発酵させるファーメントもありかも、とかおもっちゃいましたね。 〜今週のコーヒー沼ニュース〜 中国人が1年間に飲むコーヒーは何杯？　ビッグデータで明らかに http://j.people.com.cn/n3/2024/0511/c94475-20168479.html コーヒー豆高騰の背景に…中国でブーム“...

いつもご聴取＆コメントありがとうございます！土曜日は１週間の振り返り回です。毎回タイトル悩むけど、今回は良いタイトルが付けられたんじゃないでしょうか笑 冒頭で紹介した猟師のまさきさん（辺土正樹）に関する情報はこちら 本：移住してはじめる狩猟ライフ ―イノシシ・シカ猟で食肉自給率１００％ https://amzn.to/4ahBSjq Youtube https://www.youtube.com/@life-vq5wt Voicy https://voicy.jp/channel/1547 ブックカフェ...

朝はエスプレッソとたっぷりの砂糖キメるのが好きなしょーへいです。効きます。砂糖だから効くとか、コーヒーだから効くとか、成分的な話より、味や風味が好きってのが一番お大きい気がしています。体によかろうが悪かろうが最高なんです。 冒頭で紹介したXの投稿はこちら https://twitter.com/Coffee_Numa/status/1788053167219019830 砂糖は脳を活性化させる https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000860.html 砂糖は集中力を低...

素敵すぎて大好きな雑誌、コーヒー屋さんでこれを読むのが習慣でしたが、いつからか定期購読するようになりました。ワクワクする記事、おしゃれな写真、さらに定期便にはコーヒー豆までついてくるありがたい雑誌。一度手に取ってみてください。 STANDART Japan ウェブサイト https://www.standartmag.jp/ *ウェブコミュニティは無料と紹介しましたが、購読者限定のコミュニティでした。すみません。ぜひ購読してコミュニティもご参...

自分の町に世界一があったら、自慢じゃないですか？日本一ももちろん自慢ですよね？千葉県民、船橋市民は絶対に聞いてください！ 放送で紹介したコーヒー（リール） https://www.instagram.com/reel/C6ppK6pBN4W/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== Philocoffea instagram https://www.instagram.com/philocoffea/?hl=ja 粕谷 哲 instagram ⁠ https://www.instagram.com/tetsukasuya/?hl=ja⁠ 千葉ジェッツ公...

もともと飲食畑の人間ですので、個人で飲食店経営なんてとても大変なことは百も承知ですが、そのやりがいもひとしおであることもよくわかっています。将来の自分がどうなりたいのか、子供の成長と共に色々考えさせられます。 Voicy寅の会　番組で取り上げたエピソード https://voicy.jp/channel/2110/1291136 のざたんさんのVoicy https://voicy.jp/channel/3708/all Voicy寅の会ウェブサイト https://toranokai.com/ ＝＝＝＝＝＝...

World Barista Championship 2024 ３位に輝いた石谷貴之バリスタの決勝プレゼンテーション、感動しました。難しい言い回しをしなくても、熱意と想いが伝わるプレゼンテーションでした。英語のコミュニケーションについても学べる部分があったので紹介してみましたが、実際のプレゼン動画を見ていただくとより意味がわかると思います。 石谷貴之バリスタ決勝プレゼン動画 https://www.youtube.com/watch?v=Dhe7wlj6r2s CROUD ROASTE...

石谷貴之バリスタ WBC３位おめでとうございます！ 選手および関係者の皆様お疲れ様でした！ World Coffee Championship ウェブサイト https://busan.wcc.coffee/ 〜今週のコーヒー沼ニュース〜 １杯265ポンド！ 沖縄産豆コーヒーはいかが？ https://www.japanjournals.com/uk-today/18957-240501-2.html 5月の食品値上げ 417品目 大半の要因は原材料の高騰 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240501/k10014437281000.html PostCo...

今週の振り返り！ゴールデンウィークも後半になりましたが、思ったより満喫しすぎて、やろうとしていた家のことが片付いてません。よって後半戦は掃除三昧になりそうです笑 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  SpotifyのQ&Aボタンから番組への感想・質問・リクエストお待ちしてます！ Sponsored by…  カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree (カフリ)  「もうカフェインで悩まない。だって、...

天気の良い日は外でコーヒー淹れてみませんか？キャンプとまでいかなくても、近所の公園に気軽にピクニックにいくついでにコーヒーも淹れちゃえば、いつもと違った発見があるかもしれませんよー！ 〜冒頭で紹介した番組〜 コーヒートレンドカフェ／radiotalk 公式番組 しょーへいゲスト回 https://radiotalk.page.link/7HeHo1T8a5mRQG7b8 　 〜本編で紹介した器具〜 PYKES PEAK(パイクスピーク) ポップアップ テント https://amzn....

成田コーヒーフェスティバルのお話を前半、後半分を収録したのですが、後半がまさかの１時間笑　長くなりすぎたので３回分けてお届けします笑　 　 成田コーヒーフェスティバル詳細 https://note.com/routemapcoffee/n/n298d0f0c3818

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成田コーヒーフェスティバルのお話を前半、後半2回に分けてお届けします。 　 会場の雰囲気もよく、素晴らしいフェスでした！収録はフェス当日の数日後ですが、楽しい思い出が止まらなくなってしまいました。 成田コーヒーフェスティバル詳細 https://note.com/routemapcoffee/n/n298d0f0c3818 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  SpotifyのQ&Aボタンから番組への感想・質問・リクエストお待ちしてます！ Sp...

コメントお返事遅くなってすみませーん！ついに完全復活の兆し！来週からパワーアップします！リクエスト等々コメントでお待ちしてますねーーー！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  Sponsored by…  カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree (カフリ)  「もうカフェインで悩まない。だって、カフリだから。」  ウェブショップ  ⁠https://decaf.base.shop/⁠  instagram  ⁠⁠https://www.instagram.c...

「おいしい」は時と場合によって変わるもの。あの時のコーヒーが薄くなかったらきっと、ちょっとだけ違った夜になっていたんだと思います。そんな“ちょっと”の積み重ねで、今の世界ができてるんだろうな。 SHIBUKI ART takakurazome Instagram https://www.instagram.com/takakurazome/?hl=ja ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  Sponsored by…  カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree (カフリ) ...

フェスっていうくらいなのでお祭りですよね。お祭りはやっぱり楽しいです。写真や投稿もしていきますのでしょーへいのinstagramからぜひチェクしてみてください！ https://www.instagram.com/coffee_numa_shohey/?hl=ja COFFEE PARING FESTIVAL 公式サイトhttps://www.matsuzakaya.co.jp/ueno/coffeepairingfestival/ X（旧Twitter） https://twitter.com/coffeepairfes ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  Spon...

花粉と黄砂と偏頭痛で低浮上でしたが、そろそろ出口が見えてきた感じです。しばらくコーヒー淹れるのさえ億劫でしたが、、体調が戻ってきてちゃんと抽出してみて納得、やっぱり僕にはコーヒーがないとだめですわ！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  Sponsored by…  カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree (カフリ)  「もうカフェインで悩まない。だって、カフリだから。」  ウェブショップ  ⁠h...

ロシアのミサイル攻撃に負けないキエフのコーヒーショップと、バリスタ マリアに敬意を表し収録しました。窓が割れても、コーヒーを信じ、営業を続けるコーヒーショップ、ウクライナは本当にタフですね。彼らのコーヒーが現地の人々に与える活力、そして世界中に与えた影響力の大きさは計り知れません。 参考記事 https://www.rferl.org/a/ukraine-russia-missile-hits/32876910.html MACACO COFFEE instagram https://www.instagr...

焙煎師を選べる新しいコーヒーサービス CROUD ROASTERの中の人：ミッキーこと三木さんと、おなじみ仙台SPARK COFFEE ROASTERSの田中さんの３人で対談しました！ 田中さんのポッドキャスト「仙台の焙煎所から」でエピソードの後編が聞けます！ https://open.spotify.com/episode/6BvlEvd6xSOHSitFCy7rgl?si=14281d968a274a18 CROUD ROASTERのウェブサイト （田中さんが焼いたコーヒーはこちら！） https://crowdroaster.com/ja/ SPA...

日本にエスプレッソ文化がなかなか浸透しないのは仕方ないにせよ、マーケティングの力と人の思い込みってすごいなぁと思う今日この頃。「エスプレッソ最高！」みたいな運動を大手がしてくれたら何か変わるのだろうか（笑） 3/5~3/15 KAFREEスペシャルクーポン配布中！ クーポンコード【coffeenuma】でコーヒーバッグが１５％OFFです！おいしすぎるデカフェ、この機会にぜひお試しください！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝...

錦糸町のAnd Teiさんに行ってきました。ずっと行きたかったお店にやっと行ったのですが、もっと早く行くべきでした。長くなってしまいましたが、正直あと１時間はしゃべれた（笑） And Tei instagram https://www.instagram.com/_and_tei/?hl=ja ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  Sponsored by…  カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree (カフリ)  「もうカフェインで悩まない。だって、カフリ...

コーヒー屋さんが、コーヒービジネスが、コーヒー業界が勝つには？バリスタが誰もに憧れる職業になるには？いろんなコーヒー屋さんが考えてると思うし、考え続けることなんだろうけど。特に答えを出す話ではありませんが、色々語ってみました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝  Sponsored by…  カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree (カフリ)  「もうカフェインで悩まない。だって、カフリだ...

イラストレーターのぴよととなつきさんにゲスト出演していただきました！1日3杯はコーヒーを飲むぴよととさんがカフェインを制限した理由とは？カフリの感想もいただきました！ ぴよととさんのボイシーにしょーへいがお邪魔してきました。こちらもぜひ聴いてくださいね。普段の放送もめっちゃおもろいです。 https://voicy.jp/channel/1395/724803 ぴよととなつきオフィシャルウェブサイト https://piyototo.com/ ＝＝＝＝＝＝＝＝...

神戸に住んでいたころに出会って大ファンになったカフェ ケシパールさん、関東でまた出会えるとは！しかもチョコで！こんなの期待するしかないじゃないですか。そして期待に応えてくれるチョコでした。 カフェケシパール　インスタグラムhttps://www.instagram.com/cafekeshipearl/p/C2n32_SS4lv/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「もうカフェインで悩まない。だって、カフリだから。」 カフェインレスコーヒ...