Foodie

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, o convidado é Gonçalo Fernandes, empresário efundador do grupo Fullest que tem 27 espaços entre Lisboa, Porto e Algarve. Revela-nos … Continued The post Gonçalo Fernandes: “...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, o convidado é Henrique Sá Pessoa, o chef português que já vai além-fronteiras e foi considerado o 38.º melhor chef … Continued The post Henrique Sá Pessoa: “Faço questão que...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos o ator e músico Fernando Fernandes, mais conhecido por FF, que não aparenta mas é um grande Foodie, para … Continued The post FF: “As vantagens de andar de norte a...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos a fadista Beatriz Rosário, que pertence à Confraria da Chanfana e é uma autentica Foodie, para uma conversa sobre … Continued The post Beatriz Rosário: “Há casas de...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos o Chef Vitor Sobral, uma referencia na cozinha portuguesa. The post Vitor Sobral: “Um dia ainda faço um livro sobre sexo” appeared first on NiTfm .

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos o Chef André Cruz do Restaurante Feitoria para falar de estrelas, gastronomia portuguesa e … abelhas! The post André Cruz: “Depois de ter uma estrela, é natural que...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos a Tia Alice, que nos conta o seu fantástico e admirável percurso desde Cabo Verde até à Cachupa da … Continued The post Tia Alice: “Uma boa cachupa tem de ter tempo...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, e para entrarmos na época natalícia,  convidámos Joselito Lucas para uma conversa sobre bacalhau e a sua Lugrade. The post Joselito Lucas: “A subida da temperatura da água e alterações c...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos Gonçalo Mendes, sobre todo o seu percurso desde o L’And Vineyards até Head Sommelier do Ombria Viceroy, o novo … Continued The post Gonçalo Mendes: “Jamais tive int...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos Hugo Araújo sobre todo o seu percurso até Chef do Solar dos Presuntos. The post Hugo Araújo: “Consigo criar pratos com os sabores na cabeça” appeared first on NiTfm .

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos Ricardo Benedito, que trouxe a Bairrada até centro de Lisboa com o Eliseu dos Leitões. The post Ricardo Benedito: “Pôr o molho em cima da pele do leitão dá direito a uma provid...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos Miguel Teixeira, presidente do Clube de Rugby São Miguel e deputado na Assembleia  Municipal de Lisboa, para uma conversa … Continued The post Miguel Teixeira: “Alv...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos Sérgio Frade,  que nos fala do seu  O Frade, Guelra e dos novos projetos do grupo. The post Sérgio Frade: “O Frade começou porque queríamos vender o vinho de talha em Lis...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos o Chef Paulo Alves,  que nos fala do seu percurso até à barra do Praia no Parque, passando pelo … Continued The post Paulo Alves: “O curso de cozinha foi a minha úl...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos o recém “estrelado” Chef João Sá,  que nos fala do seu percurso até ao Sála, o casamento com a … Continued The post João Sá: “A minha filha invadiu a pl...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos o Chef Alexandre Silva que nos fala do seu percurso até ao Loco e ao Fogo, de saúde mental … Continued The post Alexandre Silva: “Eu era viciado em comprimidos para...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos o Chef Carlos Afonso que nos falou da sua carreira, especialmente n’O Frada, Oitto, e os seus novos projetos. The post Carlos Afonso: “Aquilo que me trouxe para a c...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos o Chef Sérgio Galamba que nos vem falar da Street Food Asiática do Mö TAO em Vilamoura. The post Chef Sérgio Galamba fala-nos da Street Food Asiática do Mö TAO em Vilamoura app...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos Eduardo Santini, CEO e neto do fundador dos gelados Santini. Em tempo de verão, nada melhor que uma grande … Continued The post Eduardo Santini: “Há um gelado que s...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos Frederico Seixas, que nos falou da sua paixão pela cozinha italiana que deu origem ao Pasta Non Basta. The post Pasta Non Basta! Fomos à descoberta da paixão pela comida italia...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Há uns episódios atrás recebemos o Rodirigo Roquette que se “queixou” de a esposa não o deixar comer torresmos. Neste episódio recebemos … Continued The post Ágata Roquette: “Não...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Chakall, e se há boas conversas para ter à mesa, esta é uma delas! As grandes histórias … Continued The post Chakall: “Numa viagem fui preso duas vezes”...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos David Rosa, o “puto do bairro” que agora é sommelier do Rocco, onde falamos sobre todo o seu percurso … Continued The post David Rosa: O “puto do bairro&...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos a modelo, apresentadora e curadora de arte Raquel Prates, que desconfia das pessoas que não gostam de comer, para … Continued The post Raquel Prates: “Eu desconfio d...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Diogo Rocha, que ganhou a estrela Michelin no Mesa de Lemos, embaixador do bacalhau Lugarde e grande … Continued The post Diogo Rocha: “ser pai não era tão ob...