Escuela de Salud

Explicamos en  Radio Arcos  cómo las  alergias alimentarias  son reacciones adversas del sistema defensivo de nuestro cuerpo (sistema inmunológico) a ciertos alimentos. Es crucial  que los manipuladores de alimentos, como cocineros y camareros,  conozcan las principales sustancias alimentarias que pueden provocar alergia  (alérgenos) para prevenir incidentes y garantizar la seguridad de los comens...

Metidos de lleno en el invierno y con la bajada de temperaturas, esta semana en la  Escuela de Salud de Radio Ubrique , el  Dr. Antonio Rodríguez Carrión  nos ayuda a distinguir entre  resfriados comunes, gripe, infecciones bacterianas o covid-19 . Igualmente se recordaba cómo los resfriados pueden desembocar en una  bronquitis , al igual que en algún caso la gripe puede terminar en un  neumonía ,...

Tras las fechas navideñas comenzamos recordando la diferencia entre ganar peso y engordar , y por qué sucede eso en nuestro cuerpo. Retomamos igualmente el curso de manipulador de alimentos con el último tema con cómo actuar en caso de accidente grave por alergia alimentaria , así el personal de restaurantes o eventos debe estar informado sobre cómo actuar en caso de que un cliente sufra una reacc...

Terminamos el año en  Canal Sierra de Cádiz   sobre cuales son los principales alimentos que causan alergias, así, recordamos que las  alergias alimentarias  son reacciones adversas del sistema defensivo de nuestro cuerpo (sistema inmunológico) a ciertos alimentos. Estas reacciones pueden ser leves, como picazón, o graves, como dificultad para respirar, y en algunos casos pueden llegar a poner en...

Comenzamos el año en "Doctor, ¿qué puedo hacer?" de la mano del Dr. Rodríguez Carrión hablando sobre las actividades desarrolladas durante el pasado 2024 por del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' . Recordamos igualmente la necesidad de vacunarnos sobre la gripe y el covid-19 , y hablamos sobre el norovirus, el virus estomacal “altamente” contagioso que tiene a media España enferma. De igu...

Esta semana visitamos los micrófonos de Radio Comarca SER para hablar sobre la gripe y los resfriados comunes que están azotando a la población de la Sierra de Cádiz en esta época del año de frío y cambios de temperaturas en una época como la navideña en la que solemos pasar más horas en la calle. Así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión sobre sus efectos y cómo paliar estos síntomas que no tienen un...

Retomamos el curso de Manipulador de Alimentos en Radio Arcos hablando sobre cómo gestionar correctamente los residuos en un establecimiento al ser clave para mantener un ambiente limpio, seguro y respetuoso con el medio ambiente. Así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos hablaba sobre por qué es tan importante este aspecto, así una mala gestión de los desechos puede generar problemas graves como s...

Comenzamos el año en la Escuela de Salud de Radio Ubrique finalizando el curso de Manipulador de Alimentos que en las últimas semanas se ha venido desarrollando, así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos hablaba sobre cómo actuar en caso de accidente grave por alergia alimentaria . También se hacía por parte del presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' balance del año que acaba de...

Programa previo a la Navidad en el que deseamos a todos los oyentes y televidentes unas muy Felices Fiestas y en el que continuando con el curso de manipulador de alimentos , el Dr. Antonio Rodríguez Carrión , presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' , nos hablaba sobre cómo gestionar correctamente los residuos en un establecimiento es clave para mantener un ambiente limpio, segur...

Hablamos en  Radio Ubrique  sobre el  nuevo plan del SAS  que establece que los centros de salud deberán dar respuesta en un máximo de tres días a los ciudadanos que no hayan obtenido cita a través de la aplicación digital o por teléfono, así, para agilizar el proceso, los usuarios completarán un sencillo formulario en el que indicarán el motivo de la consulta, permitiéndoles asignarles el tipo de...

Comenzando hablando sobre la incidencia de los virus intestinales en esta época enlazándolo con el curso de manipulador de alimentos y la importancia de la limpieza en la cocina , hablando también sobre las principales zonas a controlar para evitar contaminaciones, entre ellas la refrigeración adecuada de los alimentos que es crucial para prevenir el crecimiento de bacterias. De igual modo el Dr....

En este programa de Radio Arcos continuamos con el Curso de Manipulador de alimentos hablando sobre cómo debemos guardar los alimentos correctamente para evitar la contaminación de los mismos. Así, guardar los alimentos de manera adecuada es esencial para prevenir enfermedades y asegurar que los productos se mantengan frescos y seguros para el consumo. El Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos comenta...

Esta semana el Dr. Antonio Rodríguez Carrión y siguiendo el curso de manipulador de alimentos , nos hablaba sobre como eliminar los desechos y gestionar el reciclaje , clasificando los desechos cuando se generan y separarlo para su tratamiento y reciclaje. Para prevenir el mal uso de los desechos, recomendaciones como evitar los utensilios desechables, evitar los desperdicios de alimentos planific...

Esta semana en "Doctor, ¿qué puedo hacer?" comenzábamos hablando sobre la importancia de vacunarnos contra la gripe y la covid-19 en la campaña de vacunación que se esta llevando en la actualidad. Continuando con el curso de Manipulador de alimentos trabamos las principales zonas a controlar para evitar contaminaciones , de igual forma el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos diferenciaba entre bronqu...

Esta semana en la Escuela de Salud de Radio Ubrique , el Dr. Antonio Rodríguez Carrión , presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' detallaba un nuevo tema del curso de manipulador de alimentos, en este caso las principales zonas a controlar para evitar contaminaciones de alimentos como son: superficies de lavado, zonas de trabajo, de preparación y transformación de los alimentos, r...

Hablamos sobre AviSAS , el sistema de notificaciones del SAS que consiste en el envío a su móvil o su correo electrónico de información actualizada sobre sus citas pendientes (hospitalarias y de atención primaria) y otros mensajes de interés. También hablamos en Canal Sierra de Cádiz sobre la polémica sobre la desaparición de MUFACE. De igual forma, el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos habla sobre...

Esta semana en  Radio Arcos  abordamos el tema 7 del curso radiofónico de  Manipulador de Alimentos  dedicado a las  Técnicas de cocina seguras para evitar contaminar los alimentos . Así, el  Dr. Antonio Rodríguez Carrión  nos habla de la importancia del Lavado de manos, el Uso de ropa adecuada, la Limpieza de superficies y utensilios, el Uso de tablas de cortar, el Almacenamiento de alimentos, la...

Comenzamos el programa "Doctor, ¿qué puedo hacer?" en Canal Sierra de Cádiz comentando el tema 7 del curso de manipulador de alimentos hablando sobre las técnicas de cocina seguras para evitar contaminar los alimentos. De igual modo, el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos habla sobre los peligros por incendios que se producen en esta época por el uso de braseros, chimeneas, etc. con el frío. Recorda...

La higiene personal es básica en la manipulación de alimentos para prevenir la contaminación y garantizar la seguridad alimentaria. Se deben seguir estrictas normas de higiene para evitar la propagación de microbios que pueden causar enfermedades. Así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión repasaba en Radio Arcos estos aspectos obligatorios como lavarse las manos con agua y jabón antes de trabajar, tras...

Actualidad sanitaria semanal en  Radio Ubrique  hablando sobre los principales  riesgos de accidente en el otoño e invierno  como son los accidentes de tráfico por meteorología adversa o aquellos producidos en el hogar por el uso de braseros y calefacciones, todo ello de la mano del  Dr. Antonio Rodríguez Carrión  que nos habla igualmente sobre el riesgo de combinar anticoagulantes con antiinflama...

Hablamos sobre la hipertensión, la enfermedad silenciosa que afecta a casi el 35% de la población adulta en Andalucía. Así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud ‘Especialistas ¡YA!’ , nos recordaba en el programa de Salud al Día de Canal Sur TV , cuáles son los niveles aconsejables y cómo debemos controlar esta enfermedad para que no nos dé problemas.

Nuevo programa de Canal Sierra de Cádiz con la intervención del presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!', el Dr. Antonio Rodríguez Carrión , que comenzaba el programa hablando sobre la preocupación de las autoridades sanitarias por la posible aparición de enfermedades por heridas e infecciones en las zonas afectadas por la DANA con los trabajos de limpieza y las aguas estancadas....

Nueva entrega de nuestro curso en Radio Arcos con la intervención del Dr. Rodríguez Carrión hablando de la importancia de la limpieza y desinfección cuidadosa de utensilios y superficies para prevenir la contaminación alimentaria y garantizar la seguridad de los alimentos. Puesto que una limpieza superficial o apresurada puede permitir que los microbios se propaguen, comprometiendo la salud de los...

Esta semana en la Escuela de Salud de Radio Ubrique abordamos algunas de las más destacadas noticias sanitarias de la semana, como las declaraciones del presidente de la Junta admitiendo como error de planificación la medida de rebajar a 35 el número de citas por médico , o también las conclusiones de un estudio que la RCP e las que se destaca que incluso 10 minutos después de una parada cardiaca...

Programa 171 de "Doctor, ¿qué puedo hacer?" en el que el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos sigue exponiendo el temario del curso de Manipulador de Alimentos , en este caso con el tema 5 dedicado a la limpieza y desinfección cuidadosa de utensilios y superficies , algo esencial para prevenir la contaminación alimentaria y garantizar la seguridad de los alimentos. Una limpieza superficial o apresura...