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Oxalates : faut-il se méfier des aliments « sains » ?” 08.10.2025 ↓

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Les oxalates font polémique : Marion Kaplan explique pourquoi certains végétaux posent problème 17.09.2025 ↓

Les oxalates : nouvelle alerte nutrition ou exagération ? Marion Kaplan revient sur NutriRadio avec un sujet hautement polémique : les oxalates - ces composés présents dans les épinards, amandes, cacao, thé, etc. - seraient, selon elle, responsables de nombreux troubles : douleurs articulaires, cystites, thyroïde, perméabilité intestinale... Elle s’appuie sur les travaux de Sally K. Norton (Toxic...

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